土豆蒸排骨

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土豆蒸排骨

原料：

中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。 调料：

料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。 做法：

1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。

2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。 3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。 4、土豆切滚刀块，铺到盘中。 5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝。

6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。

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