教师为幼儿提供的进餐环境和对幼儿的餐前引导十分重要

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教师为幼儿提供的进餐环境和对幼儿的

餐前引导十分重要

教师应该给幼儿一个良好的进餐环境，让幼儿能够自己愉快用餐。要做到这

一点其实并不简单，我想教师可以做好以下五个方面： 1）、尊重幼儿

尊重他人的同时，其实你也尊重了自己。别看幼儿还小，其实他们也有自己的一套饮食习惯，也许他们的饮食习惯并不能被我们大人所接受。但，如果我们硬要幼儿按照我们成人的进餐方式勉强进食，我想，这样不但会让幼儿产生心理障碍，也不利于他们的健康成长。因此，教师应接纳幼儿对食物的偏好，同时循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。

2）、激发幼儿食欲

幼儿看似什么也不懂，其实它们对食物的质量要求很高。食物的色、香、味、形等刺激可使人产生条件发射，分泌大量消化液，引发食欲。由此，在每次吃饭前，教师应该有针对性地请一个幼儿来介绍菜谱，并让大家说一说菜的营养，闻一闻菜的香味。这样，幼儿的食欲就可以被激发，在一定程度上就可以改变幼儿对食物的偏爱和挑剔的习惯。

3）、鼓励幼儿多吃一口或允许只吃一半


如果幼儿在用餐时，出现实在吃不下去的现象。教师就鼓励他们“多吃一口”，或是把他们碗里的饭菜吃掉一半的方式，从而减轻幼儿的心理压力，让他们能比较轻松地吃完另一半饭菜。

4）、在平时的教育中潜移默化地影响幼儿

教师可以在日常谈话时与幼儿讨论、交流与食品有关的话题，还可以通过讲故事、念儿歌、绘画、主题墙布置等多种形式，对幼儿进行良好的进餐习惯教育。在日常生活中潜移默化地影响幼儿，帮助他们形成良好的饮食习惯。

5）、用相应进餐称号和神秘奖品来帮助幼儿形成良好的进餐习惯

教师还可以通过一些奖励性质的评选活动，从而来鼓励幼儿进餐。如：评选“文明进餐员”。比如在教室的墙上设计一个精美的版块，是用来评选每日的“文明进餐员”的，同时，教师将规则告诉幼儿——每天“文明进餐员”只有五个名额，吃饭好的孩子，他的照片就会被贴在版块上。那他们就是今天的“文明进餐员”。教师每日都会根据吃饭的情况来改动照片，如果，有宝宝能够保持一周的“文明进餐员”称号，那么他就将获得本周的“文明之星”称号，周五将得到一个小小的奖品，而这个奖品是不提前公布的。既让孩子懂得了遵守规则，又让孩子能够很好的进餐，还保留着神秘的悬念。这样孩子了们会尽力表现最好，让自己成为“文明进餐员”、“文明之星”从而得到那份神秘的礼物。

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