植物甾醇的分析检测方法研究

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植物甾醇的分析检测方法研究

赵雁武;李晓安

【期刊名称】《武警工程学院学报》 【年(卷),期】2012(028)002

【摘 要】植物甾醇因其具有降低血脂和胆固醇等多种生物活性，越来越受到人们的重视。本文介绍了植物甾醇的定性和定量分析检测方法，并对6种定量分析检测方法和手段的利弊作了阐述。为植物甾醇的研究提供借鉴和参

考。%Phytosterols are paid more and more attention for their bioactive such as lowering serum choles- terol level . Method of qualitative and quantitative analysis of phyosterols are introduced in this article. 【总页数】3页(P17-19) 【作 者】赵雁武;李晓安

【作者单位】武警工程大学军事经济系,陕西西安710086;武警工程大学军事经济系,陕西西安710086 【正文语种】中 文 【中图分类】Q946.48 【相关文献】

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