厨房美食菜谱：清蒸塘鲺鱼的做法

2022-09-28 01:17:13 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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厨房美食菜谱：清蒸塘鲺鱼的做法

家乡的人送来几条野生塘鲺，很难得的野味。用来清蒸，鲜美无比！食材主料：塘鲺鱼姜适量蒜适量盐适量油适量蒸鱼豉油适量步骤

1.准备好塘鲺鱼。 2.塘鲺鱼切好。

3.塘鲺鱼加姜丝、盐腌10分钟左右。 4.姜、蒜、葱切好。 5.腌好的塘鲺鱼摆到盘里。 6.上锅大火烧开蒸10分钟左右。 7.热锅煎香姜、蒜。 8.下葱花一起煎香。

9.加入蒸鱼豉油煎好鱼汁。

10.将煎好的汁浇在蒸好的塘鲺鱼上即可。 11.成品图。

小贴士：塘鲺鱼用刀切了好几段，蒸10分钟就可以了。