蒲公英的功效、作用及副作用

2022-01-14 13:06:56   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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蒲公英的功效、作用及副作用

蒲公英是一味珍贵的中草药,性味甘、苦、寒,具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。主治:急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、 骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌等数十种病症。

蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果。它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿, ,花朵煎成药汁可以去除雀斑。鲜蒲公英,根叶茎花皆用可说是非常有用的一香药草, 《本草纲目》有句云:蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。 鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84%,而每100g可食部分含蛋白质4.8g脂肪1.1g,糖类5.0g粗纤维2.1g,钙216.0mg,磷93.0mg,铁10.2mg萝卜素7.35mg?维生素B 10.03mg,维生素B 20.39mg维生素c47.0mg,尼克1.9g。蒲公英不仅营养丰富,蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。而且有很高的药用价值。

蒲公英能够药食两用,是药三分毒,要注意对症下药,药不对证 寒热不分,不加辨证而滥用会有副作用,经过现代科学研究发现,蒲公英也有禁忌,特别是对于阳虚外寒、脾胃虚弱的一定要注意不要食用蒲公英,否则会引发一些不必要的症状。用量过大 偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。

蒲公英的食用方法: 蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌,风味独特。【生吃】将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。【凉拌】洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。【做馅】将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。 【蒲公英粥】蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结。




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