酥炸鸡翅

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《酥炸鸡翅》，欢迎阅读！

酥炸鸡翅





【一点通】

1.鸡翅中段肉层较厚，翅根肉太过粗硬不适合炸，若不能单独买中段时，可将其他部位煮汤。 2.鸡翅加鸡蛋黄同腌，炸好较酥，干粉不要粘太厚，以免结块。 主料：

鸡翅中段3个、生菜叶2片 调味料

（1）鸡蛋黄1个、酒1大匙、酱油1匙、糖1茶匙 （2）淀粉1大匙、面粉半杯

做法：

（1）将调味料混合拌匀，鸡翅洗净，拌入调味料，腌20分钟。

（2），将腌好的鸡翅沾上一层干粉后，放入热油中炸酥捞出，放在垫有生菜的盘内，食用时可蘸椒盐或番茄酱

本文来源：https://www.wddqxz.cn/227ce33083c4bb4cf7ecd1d3.html