厨房美食菜谱：清炒菜苔的做法

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厨房美食菜谱：清炒菜苔的做法



菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口。 食材 主料： 菜苔 油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 步骤

1.菜苔一捆待用

2.将菜苔洗净，切成条备用 3.蒜剁成末

4.起油锅，下蒜末爆香 5.下蒜薹，翻炒 6.放入盐，生抽

7.待菜苔瘪了的时候，差不多也就可以出锅了 8.关火出锅


小贴士：不要炒得时间太长。太烂了影响口感。

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