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枸杞的营养价值以及功效作用
1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。 1、 补肾
枸杞子自古就是补肾良药。晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸,治疗肝经虚寒,目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明,枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。 2、 防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。 3、 增强免疫
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。 一、种子药酒
材料:淫羊藿250克,怀生地120克,枸杞子60克,核桃肉120克,五加皮60克,白酒适量。
做法:将上药切片,浸于白酒中,封固,隔水加热至药片蒸透,取出放凉,再浸数日。适量饮用。
用途:益肾补肾,肾阳虚衰,肾精不足。
二、地杞沉香酒
材料:熟地60克,枸杞子60克,沉香6克,白酒1000克。
做法:以上前3味加工捣碎,置容器中,加入白酒,密封,每天振摇数下,浸泡10天后去渣,即成。
用途:补益肝肾,脱发、白发、健忘。 三、健阳酒
材料:当归、枸杞子、破故纸各9克,好烧酒1000毫升。
做法:将上药研碎,用净布袋内装好,放入酒中浸泡,容器封固,隔水加热30分钟,取出容器,静置24小时。适量饮用。
用途:补肾助阳、肾阳虚,精血不足、腰痛、头晕、视力下降。 四、枸杞菟丝酒
材料:枸杞100克,菟丝子50克,巴戟天,杜仲各15克,白酒1500克。
做法:各药放入净器内,加白酒密封容器口,每天摇动1次,浸泡7天后,即可开封饮酒。每次服10—15毫升,早、晚各服1次。 用途:补肾助阳、肾阳虚,伴腰酸肢冷。
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