美食篇:舌尖上的中国

2022-04-03 18:08:23   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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美食篇:舌尖上的中国

作者:吉忠兰

来源:《小学作文·小学中高年级适用》2018年第07

名家引路

打开用桐油叶包着的桐油粑,一股桐油的清香就弥漫开来。桐油粑是用糯米做的,中间有腌菜和腊肉做的馅儿,油汪汪的,又香又糯。我把头埋在宽大的桐油叶呈,吃得抬不起头来,觉得从来没吃过这么好吃的东西。

我最喜欢烧灯盏窝。将盛了拌好的米粉酌小铁碗放进烧红的油锅呈,看着米粉的一声嘭胀起来,伴随着一阵诱人的香气,成了一只小碗的样子,并渐渐地变黄。 ——彭学军《腰门》 小试牛刀

看了作家的例文你是不是已经垂涎三尺了?你的家乡有哪些美食呢,不同的小作者有不同的切入点,一起来看看吧—— 制作方法上描写:

马脚杆是我们壮族的一种特色美食。它是用芭蕉叶包着糯米炸制而成的。马脚杆里的糯米可不是一般的糯米,它是用药草粉加水浸泡而成的。糯米里还有蜜枣或者腊肉做成的馅儿,再用芭蕉叶包起来,切成一片一片的放进油锅。随着的一声响,马脚杆顿时穿上了一件油亮亮的金色外套。妈妈麻利地从锅中把它们捞起来,我抓起一块,畦,好烫!我不停地把马脚杆在左右手中换来换去,等不及凉,一口咬下去,又香又脆。 (云南省文山实验小学年级 李金恒)

面窝是一种很受欢迎的武汉小吃。它的制作方法是把大米和黄豆磨成米浆,加入香葱、生姜和盐调味,先在面窝勺里撒上一些芝麻,再倒上米浆,浸在油锅里用大火炸制而成。炸好的面窝全身金黄,吃起来酥脆蓬松,外焦里脆,配上一碗牛肉米粉,真是一顿完美的早餐。 (湖北省武昌实验小学年级 吴竹瑄)

糕圈是内蒙古人必备的年货,每年奶奶总要准备很多。只见奶奶把黄米面用慢火炒熟,加开水和成面团,连盆带面放到热炕头,用大被子蒙起来,发酵两三天,再把面和匀,捏成圈状,下锅炸熟。刚出锅的糕圈皮脆内软,有一股淡淡的香味,吃起来软软甜甜的。炸熟的糕圈


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