早餐吃什么最有营养 如何搭配营养早餐

2023-12-18 02:36:24   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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*导读:早餐吃什么最有营养?一天之计在于晨,早餐直接影响着当天的工作和心情,那么我们如何搭配营养早餐呢?下面就一起来看看吧! 1、谷

早餐吃什么最有营养?一天之计在于晨,早餐直接影响着当天的工作和心情,那么我们如何搭配营养早餐呢?下面就一起来看看吧!

*1、谷类

包括米、面、杂粮,主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。



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*2、蔬菜和水果

主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素,蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。

*3、鱼、虾、肉(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)、蛋类

主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素AB族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

*4、奶类和豆类食物

奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等,除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。



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