“庖丁解牛”故事的养生思想

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“庖丁解牛”故事的养生思想

作者：林书立

来源：《现代养生·上半月版》 2012年第6期



林书立

“庖丁解牛”的故事出自《庄子·养生主》一文。《养生主》开篇便提出“为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经”的养生思想。意思是说，一个人活在世上，做善事不追求名声，做恶事不至于面对刑戮的屈辱，一定要遵循中正之道，一定要按照客观规律办事。只有这样，才“可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年”。应该指出，《养生主》一文并不是谈论具体的养生方法，而是阐述一个人在纷繁复杂的社会中，在漫长的人生旅程中，应该如何保护好身体，保全住生命，从而让自己既能奉养双亲，又能享尽天年。

《养生主》一文开篇便提出总的养生思想，接着用4个故事从两方面来加以阐述。“庖丁解牛”是本文的第一个故事，它说明要按照客观规律来应对复杂的世务，这样才能很好地“保身”、“全生”。这是从社会人即人和社会的关系这个角度来陈述的。下面的三个故事，则是从自然人即人和自然的关系这个角度，或者说从人应该如何看待生命体自身这个角度来陈述的。分别强调要让生命体按其自身的生理特点存在、运行；要让生命体按其自然的时空模式活动，自由自在地生活；要让生命体按其自身的规律过完一生。

“庖丁解牛”的故事讲述庖丁历经19年，终于练就一身神奇的宰牛技艺。他宰牛的时候看不见整个的牛，而是在用“神”看牛。他依照牛的天然生理结构运刀，刀劈骨肉间的缝隙，从没有磕碰过筋腱、骨肉，更不用说大骨了。“游刃有余”这个成语就是这么来的。“庖丁解牛”一直用来比喻技艺熟练、神奇，但《庄子·养生主》讲述这个故事，显然不在于赞誉庖丁的技艺，而是借此阐述重要的养生思想，所以当庖丁讲完自己的宰牛经验之后，文惠君说：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”那么，文惠君听了庖丁的这番话，究竟悟到了哪些具体的养生思想呢？这是值得探讨的。

“庖丁解牛”总的思想是强调要掌握并按照客观规律来应对纷繁复杂的世务，这样才能化解各种矛盾，从而达到“保身”、“全生”的目的。庖丁解牛技艺纯熟，游刃有余，当文惠君称赞他时，庖丁说：“臣之所为者，道也，进乎技矣。”意思是说，他追求的是掌握牛的生理结构特点，掌握牛体的内在规律，这比技艺已更进一步了。这说明，庖丁不只是一位宰牛能手，更是一位熟练掌握牛体内在规律的具有很高智慧和智能之人。“良庖”所以“岁更刀”，“族庖”所以“月更刀”，就因为他们没有掌握牛体的内部规律。

这个故事告诉我们，在应对纷繁复杂的世务时，不应只停留在研究解决问题的方式方法上，更重要的是要认识、把握事物的本质特点和内在规律。只有充分认识、把握客观事物的内在规律，并在此基础上采取合理有效的措施，才能进入智慧和智能的层次。达到这一层次，处理事务便能得心应手，取得最佳效果；遇到艰难险阻也能逢凶化吉、化险为夷，从而避免各种纷扰和可能的伤害。这样，当然“可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年”了。

那么，一个人处在多变的社会中，究竟怎样才能掌握客观规律并按规律办事呢？“庖丁解牛”这个故事告诉我们：

1.必须要善于通过各种现象，去认识、掌握事物的本质特点。庖丁解牛，初始“所见无非牛者”，三年之后，因为逐渐摸索到牛的生理结构特点，便“未尝见全牛也”。此后由于对牛的生理结构有了更深刻、更全面的了解，就更加得心应手、游刃有余了。这说明，在日常生活中，我们不要被林林总总的各种现象所迷惑，要善于透过现象，深入了解事物的本质。因为本


质是事物的根本特征，是同类现象中一般的或共同的东西，现象只是事物本质的外部表现，是局部的，个别的。只有抓住本质的东西，才能处理好各种现象和矛盾，才能很好地保护自己。

2.要及时地、不断地将感性认识提高到理性认识。庖丁解牛19年，初始时“所见无非牛者”，后来不但“未尝见全牛”，而且“批大郤，导大窾”，“技经肯綮之未尝”，就因为他能够“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。就是说，他不是停留在对牛的外在感官认识，而是通过长期的宰牛实践，不断将感官获得的认识加以分析、归纳，从而了解并掌握了牛体的生理结构规律。这里的“神欲行”，就是理性认识。这说明，在日常生活中，要处理好事务，不能凭感觉办事，不能凭一时冲动，不能犯经验主义。因为凭感官获得的认识，只是认识的初级阶段和初级形式，只是认识的基础，还不能认识事物的本质。只有提高到理性认识阶段，才能充分认识事物的本质特征和规律性，才能把事情办好。

3. 在认识、掌握事物的本质特征时，既要注意事物的普通性规律，又要注意事物的特殊性规律。庖丁解牛19年，他之所以能够“所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎”，就是因为他既掌握了牛的普遍性生理特点，又十分认真地对待牛的某些具体部位的特殊性。他说：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。”就是说，在碰到骨节、筋腱交错的地方，他高度警惕、专注、谨慎，因为这些部位有其特殊性，需要特殊对待。故事告诉我们，在处理事务时，我们不但要了解事物的普遍性特点，还要对具体事物作具体分析。特别是对某些比较纠结的问题，要条分缕析，考虑周全；要有高度戒备的心态，要特别认真、专注、严谨。这样，才能及时化解各种矛盾，才能稳妥、高效地解决问题，才能确保身体健康，生命安全。

4.认识并掌握客观事物的规律，需要依靠长期的实践和经验积累，不可能一蹴而就。庖丁解牛，手触、肩倚、脚踏之处，所发出的声响，以及挥刀宰割时发出的声音，都跟桑林舞的乐曲、经首乐的节奏一样，是那样的柔和、轻快、匀称。这种熟练、神奇的技艺，是通过19年的宰割实践不断摸索、积累而成的。这种积累，既包括宰割技术的经验叠加，更包括对牛体生理规律认识上的不断提高和深入。显然，正是这种长期“量”的积累，才最终实现思维上“质”的飞跃，成为一个能熟练掌握客观规律并按客观规律办事的智者。在解决各种问题的过程中，要不断积累心得体会，不断总结经验教训，不断进行探索研究，从中摸索出客观事物的规律。办理任何事情，既不可抱一蹴而就的心态，也不应该轻易丧失信心。要不怕失败，要勇于实践，要耐心坚持，要善于总结探究。

“庖丁解牛”的故事在强调必须按照客观规律办事之后，还告诉我们，当一个人在应对纷繁复杂的事务取得明显业绩之时，可以感到自豪，但更应该做到谦逊。庖丁说自己解牛成功之后，“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”，这是一个人在事业取得成功，问题得到完满解决之后产生的一种自豪感。这种自豪感是人生价值观得到体现的一种表露，是对自己作为的一种肯定，也是对自己的一种激励。但自豪不是骄矜，不是自我炫耀，更不是气势逼人。在深感自豪的同时，更要做到谦逊。庖丁说自己“善刀而藏之”，他没有拿这把用了19年的刀，到人前夸耀自己，而是擦拭摆弄之后很好地藏起来，这正是一种谦逊的表现。因为谦逊，才不会遭到嫉妒和非难，才能继续进步，取得更大成就。故事告诉我们，按客观规律办事取得事业成功，在感到自豪的同时，如能做到谦逊，不但可以“保身”、“全生”，更可以让生命焕发出夺人的光彩。

总之，“庖丁解牛”这个故事是从人和社会关系这个角度来阐述一个人应按照规律办事，从而避免种种是非矛盾的纠缠，确保身体健康和生命安全。这也体现了庄子的顺应自然、遵循中正之道的哲学思想和生活旨趣。 【编辑：迟昊】

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