肥料的功与过

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肥料的功与过

肥料的功

“庄稼一枝花，全靠肥当家”。用优质肥料增产增收，一直是中国亿万农民的梦想。自1901年肥料进入我国至今的100多年间，我国的肥料生产从无到有，肥料应用从少到多，既展示了它的辉煌成效和突出贡献，也给我国的农业和环境留下了隐患。我国是一个人口众多的国家，粮食生产在农业生产的发展中占有重要的位置。通常增加粮食产量的途径是扩大耕地面积或提高单位面积产量。根据我国国情，继续扩大耕地面积的潜力已不大，虽然我国尚有许多未开垦的土地，但大多存在投资多、难度大的问题。这就决定了我国粮食增产必须走提高单位面积产量的途径。

自上个世纪80年代以来，随着农村家庭联产承包责任制的推行，对肥料的需求量大幅度增加。近年来，我国农业连年取得丰收，农产品品种不断增多，人民生活水平迅速提高，其中肥料的生产和推广功不可没。我国的耕地面积不到世界的7％，却养活了占世界22％的人口。肥料的大量使用，已成为我国农业最大的成就之一。 施肥不仅能提高土壤肥力，而且也是提高作物单位面积产量的重要措施。肥料是农业生产最基础而且是最重要的物质投入。据联合国粮农组织(FAO)统计，肥料在对农作物增产的总份额中约占40％～60％。中国能以占世界7％的耕地养活了占世界22％的人口，可以说肥料起到举足轻重的作用。

肥料的过

然而，长期以来由于科学用肥水平不高，肥料结构不合理，施肥技术落后，不但导致肥料的严重浪费，农产品成本上升，品质下降，而且造成耕地质量减退，环境污染，影响了农业的可持续发展。

1.重金属和有毒元素有所增加,直接危害人体健康

长期过量不科学地使用肥料使作物营养失去平衡，农产品品质降低，对人类有害的物质硝酸含量增高，对人体有益的物质维生素和水溶性糖份降低。因为硝酸盐是亚硝酸盐的前体，现在发现的亚硝酸盐有120多种，能使人体致癌的占75%，能对人体的肝、食道、胃、肾、膀胱、小肠、脑神经系统、造血系统诱发癌症。 2 .化学肥料对土壤的污染

平时我们所使用的化学肥料中都含有大量的重金属和有毒元素，进入土壤后很难被农作物吸收或转化，从而造成土壤被重金属所污染。污染十壤的重金属主要有Zn、Ni、Cu、Co和Cr，而我们所用的各种化学肥料中都不同成度的含有这些重金属元素。比如我们所用的磷肥，它的生产原料是磷矿石，而磷矿石中含有大量的有害元素F和As，这种有害元素将对作物造成毒害，长此以往，土壤中的重金属元素将越来越富集，造作物无法生长。 3.化学肥料引起土壤酸度变化

长期施用化学肥料，特别是施用一种化学肥料，会加快土壤的酸化。因匆我们平时所使用的化学肥料过磷酸钙、氯化按、硝酸铅，硫酸铅等都属于酸性化学肥料，作物吸收养分后会在土壤中留下大量的氢离子，造成土壤酸化。其次我们所施用的氮肥在士壤中经过硝化作用也产生了大量的硝酸盐，转换的过程分为两步，首先馁转变成亚硝酸盐，然后亚硝酸盐再转变成硝酸盐，而在氮肥转变硝酸盐时，将释放出大量氢离子，也将导致士壤酸化。土壤酸化会导致有毒物质增加，造成土壤贫痔，农作物生长受到很大的影响。

4.化学肥料的施用导致土壤板结，营养失衡，,硝酸盐累积

由于我国口前所施用的化学肥料多以氮肥为主，长期下去将造成土壤营养失衡。同时化学肥料的过量使用，大量的NH4十、K+和土壤胶体吸附的caZ+、MgZ+等阳离子发生交换，


使土壤结构被破坏，导致土壤板结。大量施用肥料，造成土壤有机质下降，肥料无法补偿有机质的缺乏，进一步影响了土壤微生物的生存，不仅破坏孔七壤肥力结构，而且还降低了肥效。

中国一直在为用地球上7%的耕地养活全世界1/5的人口而奋斗。如今，中国经济快速发展所带来的一些副作用也正在构成新的挑战：空气以及水质的污染，城市化对农田的蚕食，所有这些都在威胁着中国人的耕地。如今，一项新的研究又将不符合自然规律的土壤酸化加入到这份名单当中，而这正是缘于过去30年中对肥料的过度使用。

5.加剧环境污染

专家曾做过这样的调查：大气里面随着降雨、沙尘暴等自然现象降下来的氮素，1公顷可以达到80公斤，而高产小麦1公顷才需要160-180公斤氮素。也就是说种在土地中的小麦仅从大气中就获得近一半的养分，如果人们无视这部分养分的作用，仍旧按照以前的肥料用量施肥，就会造成施肥过量。过多施用的肥料量超过土壤的保持能力时，就会流入周围的水中，形成农业面源污染、造成水体富营养化，导致藻类滋生，继而破坏水环境。据统计，中国每年因不合理施肥造成1000多万吨的氮素流失到农田之外，直接经济损失约300亿元。 过量的肥料会渗入20米以内的浅层地下水中，使得地下水硝酸盐含量增加。原来我们认为这是好事，在20世纪70年代，很多地区的农民都宣扬我们有肥水，这水抽上来一灌，就可以直接长庄稼，但到了20世纪80年代中期，欧洲人发现长期饮用硝酸盐多的水对人体健康有危害。尽管到目前为止，科学上对硝酸盐是否对人体有危害还存在争议，但是有一点是肯定的，从我国浅层地下水硝酸盐含量增加的现实看，氮肥的施用量是过多了。 6.浪费大量紧缺资源

氮、磷、钾是庄稼所需营养的“三要素”。大气中的氮气是绝大多数庄稼不能利用的氮素形态，必须通过高压高温，也就是通过消耗大量能源把它变成氨气态活性氮，再转化成能够被植物利用的其他形态作为肥料。过去生产氮肥主要以石油为原料，现在靠天然气和煤。这些能源都是我国的紧缺资源。这也正是肥料生产成本居高不下的主要原因之一。 7.削弱庄稼生产能力

庄稼就和人一样，吃得太饱不仅不利于成长，反而会不利于健康。据全国测土配方施肥专家组组长、中国农业大学资源与环境学院院长张福锁教授介绍，施肥过量对庄稼造成危害的结果主要有两个：一个是容易倒伏，倒伏一旦出现，就必然导致粮食减产；另一个是容易发生病虫害，氮肥施用过多，会使庄稼抗病虫能力减弱，易遭病虫侵染，继而增加消灭病虫害的农药用量，直接威胁了食品的安全性。

我国是一个农业大国，每年生产和消费的肥料量超过4500万吨，而全国氮肥利用率仅有30%左右。其实，粮食生产中并不需要施用那么多肥料，庄稼的生长就如孩子的成长一样，当孩子还是婴儿时不需要吃得太多，等他在长个子的时候才需要补充更多的营养。庄稼也需要在不同阶段供给不同量的养分，比如北京的冬小麦，10月份播种后的四五个月里的生长量都很小，而传统的施肥方法就是在播种之前把整个生育期的肥料全施下去，在这最初的四五个月里，庄稼能吸收利用的肥料养分较少，因此会有大部分损失浪费，而在庄稼生长高峰期时，肥料又不能满足庄稼生长需要，限制粮食产量的提高



正因为上述原因，不少人将肥料视为公害，把不施肥料的农产品视为“绿色食品”、“无公害食品”，甚至把菜没味、瓜不甜、果不香也归罪于肥料的使用。有的地方为了争得“绿色食品”称号而禁用肥料，甚至由政府出面发文件、定标准等。对此，我国一些著名专家指出，为了生产“绿色食品”而限制甚至禁用肥料的做法是片面的，只要合理使用，农产品品质不但不会降低，反而还会改善和提高。如在一定范围内合理增施氮肥，可以提高籽粒作物的蛋白质含量，改善小麦的加工品质。氮、磷、钾肥的均衡使用，可以显著提高水果的

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