8道家常素菜小炒

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8道家常素菜小炒



1、 清炒绿豆芽，吃过各种做法的绿豆芽，有时候更觉得不放其他附加配料的原味炒法，更具食物本身的独特香味。

2、 清炒地瓜叶，清炒地瓜叶是一道以地瓜叶、橄榄油、精盐、鸡精等为原料，炒制而成的家常菜，营养丰富，简单易做。

3、 清炒空心菜，将空心菜摘洗干净，沥干水分。炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时，煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生，加盐、味精翻炒，淋芝麻油，装盘即成。 4、 清炒盖菜，清炒盖菜是一道由盖菜、干辣椒、盐等做成的美食。

5、 清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生。

6、 清炒四季豆，清炒四季豆是一道美食，主要材料：四季豆，蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

7、 清炒胡萝卜丝，配料：胡萝卜、葱 调料：油。盐。糖。酱油。味精。尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高。

8、 清炒莴苣丝，莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。

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