《中国儿童青少年零食消费指南》(2008)零食分级

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《中国儿童青少年零食消费指南》(2008)零食分级



《中国儿童青少年零食消费指南》将零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”3个推荐级别。孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都被列入限制食用范围，建议家长让孩子尽量少吃，最好每周不超过一次；牛肉片、黑巧克力、咖啡等则是适当食用的食品，每周吃1次到2次为宜；水煮蛋、纯鲜牛奶、烤黄豆、烤红薯等则是可经常食用的零食，可以经常食用。

第一类：可经常食用的零食（建议每天食用)：各种新鲜、天然的蔬菜瓜果、不加糖的鲜榨果蔬汁（橙汁、西瓜汁、芹菜汁等）、水煮蛋（水煮蛋比煎鸡蛋营养成分更高）、纯鲜牛奶（要掌握一定的量，多喝了，包括喝凉的牛奶、喝高脂肪的牛奶，都会引起孩子腹泻和肥胖）、纯酸奶、豆浆、烤黄豆、烤红薯、煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包、坚果类（花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子）、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆等。

第二类：“适当食用”的零食（兼具益处与坏处。建议每周吃1-2次）。如牛肉片、酱鸭翅、黑巧克力、牛奶纯巧克力、咖啡、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片、月饼、蛋糕及甜点、豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干、果蔬干（海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干）、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、杏仁露、乳酸饮料（爽歪歪、优酸乳、娃哈哈AD钙奶等）、不太甜，以鲜奶或水果为主的鲜奶冰激凌、水果冰激凌等。

第三类：“限制食用”的零食（有害成分远远大于健康成分，每周不超过食用1次）。包括：膨化食品、巧克力派、糖果（棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖）、炸鸡块、炸鸡翅、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、水果罐头、果脯、蜜枣脯、全脂或低脂炼乳、炸薯片和炸薯条、高糖分汽水或可乐等碳酸饮料、较甜的雪糕、冰激凌等。

3-5岁儿童：（1）零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食；（2）选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物；（3）吃零食不要离正餐太近；（4）少吃油炸、过甜、过咸的零食；（5）多喝白水，少喝含糖饮料；（6）吃零食前要洗手，吃完零食要漱口；（7）注意零食的食用安全，避免豆类、坚果类等零食呛入气管。

6-12岁儿童：（1）零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食；（2）选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物；（3）学习了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食；（4）吃零食不要离正餐太近，每天吃零食一般不要超过3次；（5）每次吃零食应适量，避免在玩耍时吃零食；（6）少吃油炸、过甜、过咸的零食；（7）养成多喝白水的习惯，少喝含糖饮料；（8）注意个人卫生及口腔清洁，少吃街头食品。

13-17岁青少年： (1)零食应是合膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食。(2)多选用奶类、水果和蔬菜、坚果类等新鲜食物。(3)认识零食的营养特点，学会选择和购买有益于健康的零食。(4)根据运动或学习需要，在正餐之间吃适量零食，但每天食用不要太频繁。(5)在休闲聚会、看电视等情况下，警惕无意识地过量食入零食。(6)少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。(7)少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料。(8)不要以吃零食的方式来减肥。(9)注意食品卫生和口腔卫生，少吃街头食品。

（摘自《中国儿童青少年零食消费指南》)

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