中餐菜名日译的基本原则和方法——从日本人译中菜谈起

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中餐菜名日译的基本原则和方法——从日本人译中菜谈起

晏少杰

【期刊名称】《四川烹饪高等专科学校学报》 【年(卷),期】2010(000)003

【摘 要】中餐菜名的日语翻译,既要考虑菜名信息传达的完整性,同时也要参考日本料理的命名方式,以及日本人翻译中餐菜名时的习惯和常用方法,这样译名才更容易被异文化国家的人所接受,才能更加有利于中国饮食文化的对外传播. 【总页数】3页(P14-16) 【作 者】晏少杰

【作者单位】信阳师范学院外国语学院,河南,信阳,464000 【正文语种】中 文 【中图分类】TS971 【相关文献】

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