去上海旅游需注意哪些节日饮食习俗

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去上海旅游需注意哪些节日饮食习俗

最近很多网友都在问上海有哪些饮食文化，上海过节时都吃什么?去上海旅游需注意哪些节日饮食习俗?接下来给广大旅游爱好者详细总结一下，请各位仔细阅读下文。



去上海旅游需注意哪些节日饮食习俗?上海农村要杀猪宰羊，磨糯米粉、做各种点心,腌制各种腊味。另外还要贴年画。城里人则往往买些水仙花、腊梅、天竺等插在瓶中以增添节日气氛。当夜幕降临时，合家团聚，吃年夜饭，又叫团圆饭，席上菜肴一般是十分丰盛的。



2、元宵节，闹元宵算得是件盛事，一般白天吃馄钝，晚上吃元宵，又名吃汤圆。



3、立夏节，四月里立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免”疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做”摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒 酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝”三新”。




4、端午节，五月忙着过端午节，家家裹糯米粽子，或称角黍，门上都要挂上菖蒲、艾蓬、蒜头，意为”避邪”。正午饮雄黄酒。以苍术、白芷、芸香等药物烟熏室内。以雄黄抹在孩子额上，用来祛湿解毒，消除秽气，意味着安度炎暑，不染疫疠。当令食物是棕子、批把、黄鱼、大蒜。



5、重阳节，

九月九日重阳节，以糯米粉和糖蒸重阳糕，嘉定和川沙高桥等地则制松糕，都是应景的食品，又以菊花等酿酒，人们畅饮重阳酒《这天为应古时桓景登高避灾的故事，居民又有登高之举，松江余山及豫园大假山都成为登高胜地。



6、冬至节，十一月冬至节，冬至前一日，旧俗磨米粉蒸花糕，做粉圆，馈送亲友，如同贺年。



7、十二月初八，相传是释迦牟尼得道日，民间煮食”腊八粥”，而寺庙尤为盛行，用胡桃、红枣、栗、蚕 豆、芋艿、慈姑及蔬菜等


与白米一起煮成粥，供奉佛像前，然后僧人分食，并馈送檀越(信佛的施主)。



8、送灶神，十二月下旬，人们忙着送年礼。二十四日做谢灶团，以酒、果、团子、元宝糖把灶，送灶神朝天。元宝糖是一种胶牙的饴糖，意为用此胶住灶神的嘴，不让他上奏人间的罪过。



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