酒酿米糕的做法大全【最佳食谱】

2022-10-17 02:58:28   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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米糕的做法大全



文章导读

很多人都比吃酒然它含有一定的 酒精 ,但是度数比低,在理身体,提高身体 免疫力 方面的效果都是不的,酒做很多其他的美食,有以做成酒米糕,受到很多人的迎,酒可以到超市去购买,也可以自己去造,再准适量的 粘米粉 ,准备发酵的酵母,就可以行酒米糕的制作了。

米糕的做法

主料:粘米粉300克、砂糖30克、酒300克、水30克、酵母4克、 蔓越莓 干适

1.好酒,酒我是超市的, 味不是很,有心的朋友可以自己做酒

2.将酒用料理机打成糊。

3.将粘米粉称好装在一个大一点盆子里,加入酒糊,砂糖,倒入用温水化开的酵母,用筷子拌成糊状。

4.拌好的面糊,倒入裱花袋,入模具(模具提前刷上一油放凉箱冷藏,脱膜很漂亮),将模具拿起垂直磕几下,使面糊表面平整,再在表面撒入一些蔓越莓干(蔓越莓干提前切碎)没有模具也可以用碗。

5.另外一个模具

6.盖上模具,酵至1.5-2倍大,冷水上,蒸25,关火后先3再开放凉后,用筷子在模具的四周一圈倒扣脱膜。

做法二

主料:水330g、白糖75g

料:酵母半勺、干 桂花 适量、干 玫瑰 花瓣适量、 红枣 干适量步1. 大米 ++ 拌均匀,微波炉加2,中途拌一次2.冷却后过筛加入 酵母粉 、酒拌匀,室温(26°C夜(9以上)3.模具涂油,倒入米8;表面撒上干桂花、玫瑰花瓣或者红枣4.放入蒸,大火开水后蒸20,关火后5,出冷却


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