当季蔬菜水果表

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一年四季时令蔬菜水果表

常见水果的性质

温性水果 凉性水果 中性水果



山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠 车等。 葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。

食物的温寒性

食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用 上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。 能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒 凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、 助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜； 适用于腹痛、

温热性食物

呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风 湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。

大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、柠檬 猪肉、主题、

平性食物

鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们 日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物

养麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萬笋、油菜、橙子、苹果等 等。

寒性食物



小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等 等。

按季节分的时令蔬果:

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萬 苣、荠菜、油菜、

春季 （农历一 ~三月）

菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）

夏季 （农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、 佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生 菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火 龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

蔬菜：秋癸、菱角、连耦、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地 瓜叶、豆角、山

秋季 （农历七~九月）

药、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、 芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萬苣。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

冬季

（农历十~十二 月）




按月份排的时令蔬菜水果（要吃就吃当季的）

1月 （冬季）

蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝

、、慈菇等

水果：木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴 牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜

蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

水果：木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛 奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜

蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼 蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等

水果：枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛 奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜

2月 （冬季）

3月 （春季）

4月 （春季）

蔬菜：青菜、萬笋、鸡毛菜、芹菜

水果：枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛 奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬

5月 （春季）

蔬菜：青菜、卷心菜、萬笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

水果：芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶 蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨

6月 （夏季）

蔬菜：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜 等

水果：芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶 蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火 龙果油梨

蔬菜：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、 扁豆、卷心

7月 （夏季）

菜、空心菜等

水果：芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛 奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝 火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜

蔬菜：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土 豆、扁豆、卷

8月 （夏季）

心菜、空心菜等

水果：芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛 奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚 果菠萝火龙果油梨龙眼百香果

蔬菜：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭 白、卷心菜、扁

9月 （秋季）

豆等

水果：芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛 奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨 菠萝火龙果

蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝

10月 （秋季）



、、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生

菜、花瓜等

水果：樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果 番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝 油梨


蔬菜：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝

11月 （秋季）

菜、慈菇、青蒜等

、莴笋、花菜、齐菜、草头、生

水果：樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果 番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬 菠萝油梨

蔬菜：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝

12月 （冬季）



、、塌菜、齐菜、慈菇、花菜等

水果：樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴 牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨 柑橘橙

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