食品加工企业全面预算管理探讨

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食品加工企业全面预算管理探讨

摘要：随着我国生活水平的提高，人们物质和精神生活越来越丰富，大家对食品质量的要求也逐步提高，市场上食品加工企业的竞争日趋激烈。因此对于食品加工企业而言，全面预算管理已成为企业生产经营中不可忽视的一个问题。食品加工企业全面预算管理是各部门制定相应的工作计划及预算支出，对企业各个方面的资源进行合理分配，积极控制使企业能够开展正常有序的生产经营活动，高效地组织企业生产活动的运行。全面预算管理作为一项企业管理工具在日常生产经营活动中发挥了重要作用，全面预算管理被国外诸多企业所采用，有效提高了企业的生产能力和整体工作效率及绩效，越来越多的企业接连实施了全面预算管理，我们需要更加注重企业全面预算的管理。

关键词：全面预算管理；食品加工企业；高效经营管理

随着市场经济的运行与发展，我国经济正处于稳步上升的阶段，如何在日趋激烈的市场竞争中生存发展成为许多企业经营管理者不得不面对的问题，许多企业和经营者都在积极地考虑企业管理策略。全面预算管理作为一项有效管理工具，得到很多企业的高度重视。全面预算管理可以大大提高生产效率，使生产经营结构更加合理，企业内部规划与行动更加高效，资源的合理配置率得到提高。对于食品加工企业，全面预算管理不仅可以提前应对原料市场波动、合理安排采购生产及资金计划，更可以加强管控，是企业内部高效有序的运转。 一、企业全面预算管理的有关事项和目前的形势

预算管理在食品加工企业的生存和发展中具有不可忽视的作用，特别是对于渴望长久发展的企业，必须要制定合理的生产经营战略，积极应对市场变化。企业全面预算管理需要专业的人才以及完整的规章制度来确保企业的生产经营活动合理有序、安全高效的进行。目前我国一些企业，对此的了解和具体的落实不够完善，不符合公司的实际业务情况，而且在行业领域上掌握专业知识的人才不足，因此更加需要注重全面预算管理。因为全面预算管理涉及到这个企业的生存发展以及未来的走向，而企业全面预算管理并不是无章可循，而是有具体的原则，这其中包括战略性原则，制定的战略要符合公司的实际情况，预算需要根据公司的战略进行编制，与公司的发展相协调适应，从而获得更佳的效果，实现利益最大化。再者，全体员工都要积极地参与公司的各项活动并认真地落实，因此需要整个企业齐心协力共同面对未来可能发生的一切困难与挑战，并且要以集体利益为先，服从整体指挥与安排。

二、企业全面预算管理的意义

企业全面预算管理作为生产经营活动中必不可少的一项行为重要性不言而喻，每一个企业的发展与壮大都需要各个部门进行全面预算管理，尤其现在世界经济走低的宏观环境下，无论是国内还是国外的企业都需要制定进行合理的全面预算管理政策与方案。目前国际货币的汇率波动较大，对外贸易进出口都具有较高的风险，对外贸易尤其是以出口销售为主的企业更加需要注重企业的全面预算管理，这对企业的销售及未来的发展都会有很大的意义。国内市场日益饱和，而国外市场前景广大，但同时也伴随着一系列风险、压力与挑战。我国的金融行业发展较慢，因此我国企业要想在世界舞台上能够获得更好的市场，就更应该注重金融和财务的预算管理，根据实际情况以及国外的需求，更好的了解和满足消费者的实际需求，从而有利于企业的定位与生产销售，并制定更加具有前瞻性的生产销售


预算。

三、企业全面预算管理面临的问题 3.1 不符合企业发展的实际

很多企业全面预算管理不符合企业发展的实际，没有形成固定的机制，随着世界多极化发展，经济发展越来越体现出世界性和多样性，尤其公司生产的产品以对外出口为主，就更需要注重企业全面预算管理。考虑国际市场金融汇率的不稳定性，还要格外注意汇率变动等带来的风险。 3.2企业员工效率还需提高

对于企业规模较大的企业，工作各岗位有许多员工，一项工作任务的下达可能经历许多层级，所以一个任务要准确及时的下达，就需要员工们积极的配合，提高工作效率，认真落实，积极实施。 四、企业全面预算管理解决措施

4.1制定符合企业实际的企业预算管理

企业全面预算管理是一个系统的、完整的管理体系，企业要根据自己的实际情况以及世界的状况制定出合理的全面预算管理措施，积极应对未来的一切困难和挑战。

4.2制定出全面预算管理体制机制

企业需要制定全面预算管理的机制，并设计一套完整并切实可行的制度文件。目前国内甚至世界上并没有一套系统完整的全面预算管理的机制，因此企业需要制定符合企业经营实际的预算管理体制来更好地去应对未来的机遇和挑战。 4.3定期培训员工

制定出一系列完整系统的企业员工规章制度，并定期组织各部门各岗位员工进行培训，做到及时准确的将上级下达的命令和任务按时完成，保证公正质量，提高工作效率。

结束语：在这个机遇与挑战并存的时代下，企业需要制定出合理适当的全面预算管理机制并确保落实，提高经营与财务效率，加强各项管控，使公司上下齐心，共同面对可能的机遇与挑战，在市场竞争中立于不败之地。 参考文献：

[1]高建生.食品加工企业全面预算管理探讨[J].会计师，2018（08）：47-48. [2]王冰羽.食品加工企业全面预算管理问题的探讨——以百里香公司为例[J].吉林工商学院学报，2016，32（02）：49-51.

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