探究味觉的实验报告

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探究舌头与味觉的实验报告



实验名称：舌头与味觉的实验

要研究的问题：舌头各部位所最敏感的味道是什么？

实验准备（实验器材与药品）：浓咖啡溶液、白糖溶液、食盐溶液和柠檬汁溶液各一杯、棉签少许

实验假设：舌尖对酸味最敏感；舌根对苦味最敏感；舌侧前对酸味最敏感；舌侧后对咸味最敏感。

实验设计：用棉签在浓咖啡溶液、白糖溶液、食盐溶液、柠檬汁中吸食到同一饱和度，再拿它依次去触及舌尖、舌根、舌侧前和舌侧后,仔细辨别。

实验步骤：（实验前先用一张干净的吸水纸把舌头擦干。做完每个实验后,用凉开水漱口,再用吸水纸擦干舌头。）用棉签在浓咖啡溶液、白糖溶液、食盐溶液、柠檬汁中吸饱和，再拿它依次去触及舌尖、舌根、舌侧前和舌侧后,仔细辨别。

实验结果：舌尖对食用糖溶液的味道最敏感，舌根对浓咖啡溶液的味道最敏感，舌侧前对食盐溶液的味道最敏感，舌侧后对柠檬汁的味道最敏感。得出，舌尖对甜最敏感，舌根对苦最敏感，舌侧前对酸最敏感，舌侧后对咸最敏感。

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