学做饼干

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学做饼干



上周末，妈妈带我到文庙新天地一家烘焙室，想让我体验自己亲手做饼干的乐趣。

走进店铺，各种香味扑鼻而来，墙上挂满了五颜六色的图片，上面有动物饼干、熊猫蛋糕、心形巧克力等，看的我眼花缭乱，兴奋极了！

这时，一位阿姨接待了我们，她帮我系上小围裙，说：“现在我们开始做饼干了。首先，把黄油放进盆子里，再把鸡蛋和一些糖粉撒上去，再用打蛋器朝一个方向不停搅拌。”我使劲地搅呀搅，手虽然有点酸，但我坚持没有停下来，慢慢黄油的颜色由深变浅，由稀变厚。阿姨说：“可以加面粉了。”加入面粉后，就开始合成小面团，拿起擀面仗手一伸一缩在面团上擀来擀去，一会儿面团就被擀得平平的、薄薄的。

接着，就是用模具刻花纹，我不断从桶里找各式各样的模具，大的、小的、方的、圆的„„有的像树，有的像花，形态各异。我用自己喜欢的模具在面饼上按出一块块不同样式的饼干。最后用五彩缤纷的果酱在饼干上进行装饰。把做好的饼干整齐的放在烤盘里，并放入烤箱。

下面只剩下最后一道工序了，那就是焙烤饼干。想到一会儿自己亲手做的饼干就出炉了，非常开心。我一直在烤箱边看、守着，发现饼干的边缘慢慢变成了焦黄色，烤箱里飘出一阵奶香味，我差点口水都流出来了。“叮”饼干烤好了！我迫不及待拿起一块心形饼干给妈妈品尝，真的很好吃。吃着自己动手做的饼干有说不出的高兴！

刘思怡

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