KFC营销策略(对比麦当劳)

2022-05-04 15:23:27   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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重要合作 关键业务 价值主张 客户关系 客户细分 1. 附近上班族

1. 食品原料供应1.食品加工与出1. 快速的服1. 会员制

2. 儿童玩具厂 3. 印刷业 4. 运输业 5. App及各大网络平台合作 6. 广告

核心资源 1. 原材料 2. 劳动力 3. 技术 4. 土地 成本结构

1. 原材料费用 2. 铺面费用 3. 人工费用 4. 新产品研发费用 5. 广告费用 6. 设备费用

1. 出售食品收入 2. 加盟费收入 3. 周边产品收入



2. 服务态度友好 3. 整洁的就餐环境 4. 产品品质味道好 5. 供应量大

渠道道路 1. 直接推销 2. 网络推销 3. 线下门店 4. 代理商

2. 加盟连锁 2. 儿童和老年人(老

年人携带孩童去买) 3. 青少年

收入来源






营销策略:

现在的年轻消费者越来越注重个性和创新,菜品好吃已经是餐饮的标配,如果餐厅在这个基础上,使用更“新鲜有趣”的营销手段,或许更能吸引他们的关注。

肯德基:经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。肯德基已成为全世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。

中国最大、发展最快的快餐连锁企业。

相同

肯德基和麦当劳属于快餐形式

肯德基和麦当劳主要以销售汉堡薯条及炸类食品及饮料为主

不同

选址 在选址上主要采取的是跟进策略,因为其与麦当劳的市场定位相似,顾客群体也基本重合,所以在商圈选择上也基本是一样的。(基本上有麦当劳的地方就有肯德基) 肯德基的店面都会选在交通发达地段,这样便于顾客出入,而且其店面附近往往有商场或娱乐场所等许多聚集人群之处 大城市的火车站里都会有肯德基的店。大城市的火车站里都会有肯德基的店。 价格 肯德基的价格会稍高,但也有优点食品分量大些,麦当劳的价格稍微便宜23元,分量也减少了。 产品 众所周知,肯德基是百事可乐,麦当劳是可口可乐。主食上也是有分别的,肯德基主要以鸡为主,麦当劳有牛肉类和鸡类。

服务 肯德基的服务人员稍多,每离开一桌便有人来收拾打理; 麦当劳的服务还行,只是收桌速度太慢,有时二楼就没有服务员。肯德基点餐方便,名字顺嘴; 麦当劳组合复杂,名字坳嘴

店内环境 肯德基的环境整洁,清晰,正规。麦当劳的环境除此之外还大都设置儿童乐园,并且卫生间人性化。卫生间内写有“如果您觉得我们的卫生间不够干净哪么请告诉我们的值班经理,我们将为你提供一份小礼物;如果你觉得我们的卫生间很好,请告诉你的朋友”的标语,让人感觉很好。

品牌本土化 肯德基不仅在产品内容进行本土化,而且原料采购也大面积本土化;麦当劳在很长的一段时间里宣称“麦当劳不会改变在中国的菜单,会始终坚持自己的特色卖汉堡,就像我们的广告歌曲唱的那样———我就喜欢”

广告和促销 近年来当肯德基自身不断快速发展的同时,对中国的公益事业,尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会的一个核心内容。麦当劳非常重视公共关系,大力在报纸上寻找刊登消息的机会,这些消息有的是由人力制造出来的微不足道的消息,有的则是精心设计麦当劳。还主动创造记者采访机会,参加公益活动,获得公众注意 特许经营模式(加盟)

从加盟者角度来说,他们经营的风险大大降低,以一种现成的模式来运营




麦当劳: 实行规格化和系统化管理

克劳克先生非常强调食品制做的规格化和系统化。他建立了一整套的企业管理系统。其中有专门的农场、牧场提供标准的牛肉。蔬菜,同时也有规范和特设的面包店、餐具店以便制作标准的。克劳克先生又提倡各个分店有独自的经营权。




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