蟹斗

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蟹斗

作者：中经

来源：《农产品市场周刊》2012年第34期

一到秋天，阳澄湖大闸蟹就成了热门话题。尽管阳澄湖大闸蟹还没长成，距离出水上市还有一个月，可网上的“蟹斗”已经激烈交火了。“对阵”的双方分别是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会和淘宝网。不过，8月8日苏州阳澄湖大闸蟹行业协会却公开与京东商城签署了合作协议。与淘宝不同的是，京东商城上的大闸蟹虽有打折，但多数价格高出不少，一场大闸蟹价格战如火如荼地在网上展开。

预计今年阳澄湖蟹涨价5%至10%

“多亏了水质好，老天帮忙，今年螃蟹产量又增长了！”相城区阳澄湖莲花岛的养殖户查曹孙乐呵呵地说，他家养了30亩螃蟹，去年产量约为3000斤，今年预计能增长10%。目前，阳澄湖大闸蟹已完成3-4次蜕壳，9月中旬能完成最后一次蜕壳。今年公蟹可达4两左右，母蟹约为2.5-3两。

据其介绍，今年喂养的成本仍在上涨，阳澄湖大闸蟹的价格也只会涨，不会跌。“喂养大闸蟹的玉米相比去年多出20元/袋，人工费去年80元/人，今年近100元/人。”查曹孙预计，今年阳澄湖大闸蟹价格涨5%～10%。 蟹商和协会意见相左 蟹商：低价只为薄利多销

“其实我们这个价格不算很低，因为去年中秋热卖时，一只2两多的母蟹出水价12元，3两多的公蟹出水价15元，虽然利润少了，但量上去了，薄利多销没什么不好。还有，这个大小的螃蟹价格本来就不高，我们面对的也是家庭消费者，好吃又实惠，因为是预售，消费者要等一个月才能拿到螃蟹，所以价格才优惠。”一位蟹商告诉记者。 协会：低价销售影响高端品牌形象

“这根本就是亏本价格，是个别企业在恶意竞争。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙在接受采访时表示，协会正在调查各个规格阳澄湖大闸蟹的成本，近期将汇总数据，并对市价进行比较。一旦发现有人刻意操控，恶意压低价格，会深入调查。

杨维龙说，协会已经找了6家销售企业，这些企业承认，现在的价格肯定不挣钱，就是为了抢占市场。但是这种行为已经冲击到了实体店的销售，而且对阳澄湖大闸蟹的高端品牌形象也有损害。一旦企业今年不挣钱，那么明年就没有能力投入到养蟹中，最终造成品质下降，口碑下降，走上过去低价竞争的老路。这样的企业是盲目的、不负责任的。

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