焖上的读音

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《焖上的读音》，欢迎阅读！

焖上的读音

1、焖拼音：[mèn] ；

2、基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤焖、原焖，炸焖，爆焖，煎焖，生焖，熟焖，油焖等。

本文来源：https://www.wddqxz.cn/19faf8762c60ddccda38376baf1ffc4fff47e250.html