蔗糖高温分解化学式

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蔗糖高温分解化学式

蔗糖是一种常见的天然有机物质，其化学式为C12H22O11。在高温下，蔗糖会发生分解反应，生成一系列化合物，如羟甲基糖、乙酸、丙酮等。分解反应的化学式为： C12H22O11 → 12C + 11H2O

这个化学式表示，当蔗糖在高温下分解时，会生成12个碳原子和11个水分子。实际上，这个反应是一个复杂的过程，涉及多个中间体和反应路径。因此，研究蔗糖高温分解的化学过程对于理解这个过程的机理和优化蔗糖的利用具有重要意义。

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