绵阳市涪泉乳业有限公司浓缩橙汁验收标准17

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《绵阳市涪泉乳业有限公司浓缩橙汁验收标准17》，欢迎阅读！

绵阳市涪泉乳业有限公司原辅材料验收标准

供应商 适用范围

品 质 要 求

品控部、采购部、仓储部

浓缩橙汁 调配风味饮料



编码 采购途径 剂型

引用标准编号 GB/T21730-2008

原辅料名称 用途 产地

0104

国内

液体



感官指标

状态：呈均匀汁液或浆液，允许有果肉沉淀 色泽：橙黄色至橙红色

香气及滋味：复原后具有橙汁应有的香气及滋味，无异味 杂质：无正常视力可见的外来杂质

理化指标

可溶性固形物（20℃，未校正酸度）/%：≥20.0 蔗糖（复原后）/(g/kg)：≤50

葡萄糖（复原后）/(g/kg)：20.0-35.0 果糖（复原后）/(g/kg)：20.0-35.0 葡萄糖（复原后）/果糖：≤1.0 橙汁（复原后）：100

展青霉素/（ug/kg）：按GB2761执行 菌落总数/(cfu/ml): ≤1000 大肠菌群（MPN/100ml）：≤30 霉菌/(cfu/ml):20

酵母菌/(cfu/ml): ≤20

致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）：不得检出 砷（以As计）/（mg/kg）：≤0.5 铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.5 铜（以Cu计）/(mg/kg)：≤5.0

包装、储存：275kg内为食品用铝塑复合无菌灌装袋，外用加筋防锈铁桶包装；储存于阴凉、通风、干燥处；运输：防雨、防晒，不得与有毒有害物品混运；

微生物指标

污染物限量

包装、储存 运输、标志

标志：包装上应有牢固的标志，标有食品添加剂字样，并注明产品名称，生产厂名、厂址，生产许可证号、产品执行标准代号、生产日期、保质期、批号、净含量质量合格证或合格证明；

在上述运输、储存条件下，以及包装未启封的情况下，本品保质期为2年

以同批一号为一批,在检查包装标识合格后，随机抽取同批次产品总件数的2%（小批量

抽样及检验

不少于2袋），每袋取样400g，混匀进行感官检验。

色泽、组织状态、滋气味：取10.0ml试样置于250ml烧杯中，观察色泽和组织状态，闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味

判定及处理 备注

包装标识及感官检测不合格即判定该批产品不合格。不合格作退货处理 每批产品必须附有质量检验报告单，每年至少提供一次该产品国家法定检测机构出具的全项目检验报告

斜体字为型式检验项目，入厂只验证供方提供的检验报告

修订日期 2012.06.10

发布 实施

2012.06.15 2012.06.15

编制 修订 审核 批准

本文来源：https://www.wddqxz.cn/1900e2b1e53a580216fcfe4b.html