【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《日本人饮食习惯及禁忌》，欢迎阅读！
去日本留学前，理解当地人的一些饮食习惯很有必要，那么(nà me)日本人的饮食习惯和禁忌有哪些呢？跟着来看看吧!欢送阅读。 日本(rì běn)人饮食习惯
日本人通常不吃肥肉和猪内脏(nèizàng)，也有人不吃羊肉和鸭子;招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗;不能把饭盛得过满或带尖。 作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭，只吃一碗认为是象征无缘;忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生(wèishēng)和不礼貌的举止;日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。
用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往(wǎngwǎng)筷子摆成这种形式。
给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。
吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。 忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。 忌讳在锅盖上切东西。 忌讳往白水里放汤。
着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担忧吃剩的东西会招来鬼魂。 忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。 带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。
供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。
在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评别人的话。
在有关红白喜事的宴会上，禁忌议论政治、宗教等问题。
在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否那么会使主人不欢，别人扫兴。
就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否那么会被认为缺乏教养。
日本人饮食中的禁忌，在日本的不同地区或家庭还有许多。譬如有的人家正月忌食杂煮;有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。但是，吃饭或喝汤时发出声响，日本人不仅不忌讳反而欢送。因这种行为往往被认为是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现。
在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。会谈时，日本人用拇指和食指圈成“O〞字形，你假设点头同意，日本人就会认为你将给他一笔现金(xiànjīn)。在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。
日本(rì běn)的主菜是鱼
“生鱼片〞、“寿司〞那么是唐代时由中国传入日本，经过日本人改进，如今在日本很受欢送的一种食物，生食也是非常安康的食用方式，比烹煮(pēnɡ zhǔ)方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等
日本(rì běn)的酒水类
啤酒(píjiǔ)：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢送。在夏天，局部百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。
日本清酒：清酒keyi热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最正确搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
威士忌：日本人喜欢喝威士忌加冰(Mizuwari)。
餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供给。
烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。
日本life理解日本的饮食习惯，首先就是日本的水。
日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，如此自来水在日本的任何地方都keyi饮用。这点也是中国与日本的差异。 日本life理解日本的饮食习惯，第二点是日本的生鱼。
生的东西在中国不太被看好，但是在日本却很受欢送。日本人普遍爱食用生鱼，因此盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。 日本life理解日本的饮食习惯，第三点就是日本的冷面。
日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起碗来喝汤。
内容总结
〔1〕去日本留学前，理解当地人的一些饮食习惯很有必要，那么日本人的饮食习惯和禁忌有哪些呢
〔2〕去日本留学前，理解当地人的一些饮食习惯很有必要，那么日本人的饮食习惯和禁忌有哪些呢
〔3〕作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭，只吃一碗认为是象征无缘
〔4〕在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否那么会使主人不欢，别人扫兴
〔5〕但是，吃饭或喝汤时发出声响，日本人不仅不忌讳反而欢送
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2022-10-09
