大米的自述

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《大米的自述》主题教育

一、教材分析

《大米的自述》是《环境教育》中的第一篇课文，由“发现与提问”、“游戏”、“回顾与评价”、“我最想问的问题”4个栏目组成。目的是让学生在形成认识的基础上，提出关于珍惜粮食、尊重农民劳动的切实可行的建议，指导学生把这种认识转化为实际行动。“我还想??”是课堂活动的延伸。

教材以 “大米的自述”为切入口，由此让学生明白：所有的粮食作物都像小米粒一样，经过了农民伯伯的辛勤劳动，每一粒粮食都是农民汗水与劳动的成果，来之不易，从而激发学生应该爱惜粮食的情感。

二、活动目标： 1、了解大米的来历。

2、探究农业与人们生活的关系，知道人们的生活离不开农业。 3、懂得要节约粮食，爱惜农产品，尊重农民的劳动。 三、教学重点：

知道节约粮食的重要性，学会节约粮食的方法。 四、教学准备：课件 五、教学过程：

活动一：粮食家族作贡献。

1、 师：生活中少不了“衣、食、住、行”，吃饭和穿衣一样，是人们生活的必须。

2、 让学生说一说我们一日三餐吃的主食都有哪些。在我国，北方人把馒头作为饭桌上的主食，那你知道南方人吃饭时以什么为主要粮食吗？大米是由什么加工成的呢？（出示稻子实物图）

3、 媒体展示：由学生认一认、说一说我国常见的几种粮食作物，知道“稻、麦是我国的主要粮食，粮食家族为人类做出了很大的贡献。”

活动二：小小米粒大学问。

1、 师：米饭成了我们餐桌上每天必不可少的主食，媒体展示“一粒米”+问号“小小一粒米是从哪里来的呢？”揭示课题9《小小一粒米》。（板书课题）

2、 媒体展示“水稻主要生产过程”流程图：包括“播种——插秧——田间管理——收割——脱粒——运输——碾米”等环节。师提示：水稻从播种到收割，农民们付出了哪些劳动？


3、 教师播放图片，学生分组探究，讨论，然后全班交流探究成果，明白粮食真是来之不易。

①看画,听一粒米的自述,想一想小小一粒米的诞生要经过哪些生产过程

②指名说说过程。

③师:听了一粒米的自述，说说你有什么感受？（板书：粮食来之不易）

师：是啊！一粒米从春耕开始到收粮入库要经过40多道工序，5个多月的生长周期呢！同学们想不想亲身体验一下其中的过程呢？现在就让我们做一个“插秧的游戏。”（由于

场地限制原地弯腰踏步三十秒钟） ④谈谈“插秧后的感受。

师：插秧只不过是农民种植粮食作物中一个过程、一个动作。同学们却已经感觉有些累了。想一想，从播种到收割，农民要付出多大的辛劳啊！《悯农》)是我们曾学过的一首反映农民伯伯辛勤劳作的古诗，让我们再来读读。

4、 交流会：

有人说“现在，农民种田有拖拉机、插秧机、收割机、脱粒机等，已经不辛苦了。”你说呢？

学生小组交流，然后班上交流。 活动三：食品超市细分类。

1、 师：探究了“米”的来历，接着，让我们去认识一下“粮食家族”中的“米、麦”还可以加工成哪些食品？

2、说说平常吃的以及见到的食品中哪些是用米做成的，哪些是用麦做成的，认识用米、麦等粮食作物制成的食品（如：大饼、油条、面条、糯米糕、汤团等）。

4、 小结：用粮食作物制成的小吃真的是五花八门，而每一样小吃又都是经过了许多道工序，经过精心加工制成的。如果说粮食生产是“粒粒皆辛苦”，那么每样小食品更是来之不易呀！

活动四：生活之中明道理。

1、引入：别看现在超市多多，美食多多，老师却要告诉大家一个事实，那就是“我国是个粮食不充足的国家”，这是为什么呢？让我们跟随广角镜的镜头去看一看吧！

2、学生观看广角镜：我国是一个粮食不充足的国家。


解说：我国人口逐年增多，耕地沙漠化严重，像地震、干旱等自然灾害的袭击，令土地开裂、让眼看到手的粮食颗粒无收，水灾泛滥造成的山洪暴发，泥石流吞没了大片庄稼，还有天敌“蝗虫”铺天盖地的肆虐、讨厌的恶鼠偷吃、霜冻的危害等，使我国成了一个粮食不充足的国家，所以，现在我们粮食紧缺，还需要从外国进口粮食呢！在边远的山区，有些小伙伴还不能顿顿吃上白米饭，原因，就是缺粮少吃。出示：贫困地区孩子生活、非洲饥民忍受饥饿的相关图片。所以我们应该节约粮食、爱惜粮食。（板书：爱惜粮食）

3、但是，生活中浪费粮食的现象还处处可见（播放广角镜）。 4、学生活动：看到这些，你想说什么呢？我们又该做些什么呢？ （指导学生爱惜粮食要从我做起，不在饭桌上撒饭粒；吃多少盛多少，不剩饭，不想吃的东西不能随意扔掉。）

5、算一算 想一想

（1）师：拿出一粒米给学生看，有什么感觉？

（2）师：我们全校400多人，每人每天节约一克米是多少？ 师：我们全国人民如果每人每天节约一克米又有多少呢？一年又有多少？按每人每天吃掉大米0.25千克来算，这些大米可供400人吃多少天？

（3）师：通过这一组数据，小朋友们现在有什么体会呢？ 学生交流、讨论

师：粮食问题已成为全世界关注的问题。国际上已把每年的10月16日作为“世界粮食日”。我国把每年10月16日的那一周作为节约粮食宣传周。

五、活动总结：爱惜粮食记心间。

1、师：今天我们学习了《大米的自述》，知道了粮食来得不容易，农民要起早贪黑，顶烈日、冒酷暑，付出多少辛勤劳动，每粒米里包含了农民多少汗水。就像一首歌谣中唱的：小小一粒米，来得不容易，农民流汗水，同学要爱惜。

学生齐读。

2、学生可即兴编“爱惜粮食”宣传语，激发学生要爱惜粮食的情感。 3、师总结：

其实，任何一种粮食作物，都像小小一粒米那样来之不易，要经过许多人，很长时间的辛苦劳动才能获得。因此，我们要爱惜每粒粮食，要尊重农民，尊重他们的劳动，把爱惜粮食牢牢记在心间！

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