各地冬至习俗大不同

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各地冬至习俗大不同

冬至是中国农历一个重要的节气，各地群众过冬至的习俗却不同。

北京：冬至为进九之始，是个吉日。民间有“冬至馄饨夏至面”之说，吃馄饨意为“打破混沌，开辟天地”。

山西：从冬至之日起，即进入了数九寒天。民间有涂画“九九消寒图”的习俗，全省大部分地区习惯吃饺子。

长沙：冬前一天叫“小至”，小至之夜，全家团圆聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”；有的晚宴上吃馄饨，意谓冬至为开天辟地的纪念日。城乡居民习惯在冬至前后制“冬腊肉”，冬至日做霉豆腐（俗称“猫乳”）。

无锡：无锡人把冬至的前一天称“冬至夜”，一家老少团聚在一起吃冬至夜饭。如家里有人外出未归，要留个座位，摆副碗筷，象征性地盛些饭菜，以示思念。吃夜饭前，先祭祖宗。祭毕，把菜回锅烧一烧。饭里要放黄豆，叫“元宝饭”。民间有“吃了冬至夜饭长一岁”的说法，俗称“添岁”。

苏州：自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。吃“圆夜饭”时，无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽，都换雅名成了“吉祥菜”。圆圆的冬至团是席间的必备点心，还有吃馄饨的习俗。

台湾：民间认为过了“冬至”算又添了岁，故有“冬至大如年”之说。凡外出者这天必尽量回家与亲人团聚,合家品尝“冬节圆”。冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆仔。古例搓圆仔时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚、鳖炖八珍或十全大补。

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