各地冬至习俗大不同

2022-03-20 03:59:26   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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各地冬至习俗大不同

冬至是中国农历一个重要的节气,各地群众过冬至的习俗却不同。

北京:冬至为进九之始,是个吉日。民间有“冬至馄饨夏至面”之说,吃馄饨意为“打破混沌,开辟天地”

山西:从冬至之日起,即进入了数九寒天。民间有涂画“九九消寒图”的习俗,全省大部分地区习惯吃饺子。

长沙:冬前一天叫“小至”,小至之夜,全家团圆聚晚宴,叫“二除夜”或“冬除”;有的晚宴上吃馄饨,意谓冬至为开天辟地的纪念日。城乡居民习惯在冬至前后制“冬腊肉”冬至日做霉豆腐(俗称“猫乳”

无锡:无锡人把冬至的前一天称“冬至夜”,一家老少团聚在一起吃冬至夜饭。如家里有人外出未归,要留个座位,摆副碗筷,象征性地盛些饭菜,以示思念。吃夜饭前,先祭祖宗。祭毕,把菜回锅烧一烧。饭里要放黄豆,叫“元宝饭”。民间有“吃了冬至夜饭长一岁”的说法,俗称“添岁”

苏州:自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。吃“圆夜饭”时,无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽,都换雅名成了“吉祥菜”。圆圆的冬至团是席间的必备点心,还有吃馄饨的习俗。

台湾:民间认为过了“冬至”算又添了岁,故有“冬至大如年”之说。凡外出者这天必尽量回家与亲人团聚,合家品尝“冬节圆”。冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日,晚饭过后,各家在厅堂搓圆仔。古例搓圆仔时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬,米糕是补品之一,甜米糕要加龙眼干肉,咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚、鳖炖八珍或十全大补。


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