鸭子烧魔芋的做法健康吗

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鸭子烧魔芋的做法健康吗



鸭子烧魔芋的做法是比较健康的，并没有什么不好。鸭肉大家都知道，是比较滋补的，也不会上火，还可以调养身体。魔芋的口感比较好，很多人以为魔芋不健康，毕竟不知道是什么做的。其实魔芋并没有想象中那么不好，相反，魔芋的好处还是很多的。下面，就来向大家介绍一下魔芋。 营养价值

魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。 作用

魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。

要注意的是，魔芋本身是含有一些毒素的，如果没有经过长时间的烹饪是不能食用的。但是经过高温煮熟之后，魔芋就没有含毒了。如果是肠胃不好，经常消化不良的朋友，那就要少吃魔芋了，不好消化。还有就是感冒的朋友最好不好吃魔芋，因为


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魔芋偏寒。

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