【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《员工每日工作流程》，欢迎阅读！
北国村餐饮部
序号 时间
工作流程具体内容
按照规疋着装，仪谷仪表标准打卡上冈
，参加班组点
9:25 —
1
至农接受领班对仪容仪表的检查，及接受餐前准备工
9:30
作的安排和分配。
9:30 —
区域环境卫生和餐用具卫生、工作台的整理，和上一 餐遗留工作。
做餐前准备工作、包括领取当餐所需物品、根据预订 情况做好相应所需的物品准备。
2
9:50 9:55 —
3
10:10
10:10
4
10:40
员工午餐时间
10:40
服务员对自己所在区域的卫生、餐前准备工作以及仪 容仪表进行自查及整改。
5
10:50
10:40
领班对各区域卫生、餐前准备工作进行检杳和复核， 如有不合格情况，要求立即整改。
6
10:50
10:50
参加餐前例会，听取领班对上一餐服务工作的总结、 点评和考核，以及当餐的预订情况、人员安排、工作 要点及注意事项等，并做好详细记录
员工回到自己所在的岗位，准备立岗迎客。
7
一 10:55
8 11:00
11:00
① 员工按照规定标准，在所属区域立岗迎客，保持精 神饱满，微笑迎客。
9
13:00
② 按照餐厅服务质量标准和操作流程做好对客服务工 作。 根据客人用餐结束情况，进行餐后收尾工作，并及时
13:00
恢复工作现场，为下一餐做好准备工作，下班前检杳 自己所在区域的水、电、气的关闭情况，并与值班人
10
13:30
员做好交接工作，经领班检查冋意后方可卜班。
13:30
11
15:50
员工午间休息时间（根据实际营业结束情况而定）。
15:50 —
员工按照规疋着装，仪谷仪表标准，签到、打卡上冈。 参加班组点到，接受领班仪容仪表检查，及接受餐前
12
15:55
准备工作安排和分配。
15:55
做好当餐的餐前准备工作，环境卫生、餐用具卫生、 工作台整理，以及领取或补充当餐所需物品。
13
16:10
16:10
14
16:40
员工晚餐时间
16:40
员工对自己所负责区域的卫生、餐用具卫生、餐前准 备工作进行自杳，同时领班对各区域的环境卫生、餐 用具卫生、餐前准备工作进行检杳、复核工作。，发现
15
一 16:50
本文来源：https://www.wddqxz.cn/134a9a6430687e21af45b307e87101f69e31fb78.html
2023-05-07
