正交试验培养基配方

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L9（34）正交表

试验号 1 2 3 4 5 6 7 8 9

列号（代表因素）

1（A） 1 1 1 2 2 2 3 3 3

2（B） 1 2 3 1 2 3 1 2 3



3（C） 1 2 3 2 3 1 3 1 2

4（D） 1 2 3 3 1 2 2 3 1

正交设计的因素水平表

因素

水平

A 淀粉（g/瓶）

1 2 3

0.5 1.0 1.5

B 麸皮（g/瓶）

0.0 0.5 1.0

C 无机氮源（0.4g/瓶） (NH4)2SO4 NH4Cl KNO3

D

注：每瓶装液量为100mL。

菌种制备：斜面培养1周以上，30mL无菌水制成菌悬液使用。



正交表及试验方案

因素

试验号

A 淀粉 （g/瓶） 0.5 0.5 0.5 1.0 1.0 1.0 1.5 1.5 1.5 1

B 麸皮 （g/瓶）

0 0.5 1.0 0 0.5 1.0 0 0.5 1.0 0

C 无机氮源（0.4g/瓶） (NH4)2SO4 NH4Cl KNO3 NH4Cl KNO3 (NH4)2SO4 KNO3 (NH4)2SO4 NH4Cl

(NH4)2SO4（0.4g）+ NH4Cl（0.15g）

D

发酵液酶活力单位 （U/mL）

t1 t2 t3 t4 t5 t6 t7 t8 t9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 对照 T1 T2 T3 X1 X2 X3 R



固定因素组分的加入：利用1000mL三角瓶，先加入500mL自来水，加热，称取8g Na2HPO4.12H2O溶解配成溶液，各量取100mL分别加入到9个试验号三角瓶中，轻摇混匀。 说明：基础培养基参考初筛和复筛摇瓶培养基，每瓶分别称取豆粕粉 3.0g、CaCO3 0.1g。




L9（34）极差分析计算：



A因素：T1=t1+t2+t3；T2=t4+t5+t6；T3=t7+t8+t9 B因素：T1=t1+t4+t7；T2=t2+t5+t8；T3=t3+t6+t9 C因素：T1=t1+t6+t8；T2=t2+t4+t9；T3=t3+t5+t7 D因素：T1=t1+t5+t9；T2=t2+t6+t7；T3=t3+t4+t8

A因素：X1=T1/3；X2=T2/3；X3=T3/3（A列的T值） B因素：X1=T1/3；X2=T2/3；X3=T3/3（B列的T值） C因素：X1=T1/3；X2=T2/3；X3=T3/3（C列的T值） D因素：X1=T1/3；X2=T2/3；X3=T3/3（D列的T值）

A因素：RA=Xmax-Xmin (A列的X值） B因素：RB=Xmax-Xmin (B列的X值） C因素：RC=Xmax-Xmin (C列的X值） D因素：RD=Xmax-Xmin (D列的X值）

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