对如何完善酒店财务内部控制制度的探讨

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对如何完善酒店财务内部控制制度的探讨

作者：朱永华

来源：《商场现代化》2015年第20期

摘 要：当前，酒店业是我国市场经济中非常重要的主体之一，本文针对当前酒店行业在财务内部控制中存在的突出问题进行分析，并提出了一系列行之有效的解决措施，希望可以为相关的实践提供借鉴。

关键词：酒店财务；内部控制；制度；问题；对策；重要性 一、引言

酒店业为我国市场经济发展做出了不可磨灭的贡献，作为我国对外开放较早的行业之一，其经历了长期的发展，各项管理制度也开始趋于完善。但是，面对着新的形势，笔者发现，一些酒店企业在内部财务控制方面仍然存在着一系列需要完善的问题，基于该种背景，本文对相关的内容进行了探讨。

二、酒店财务内部控制的相关概述

内部控制是现代化管理理念的重要体现，同时也是企业内部进行自我约束与协调的管控系统，其可以有效保证企业经营活动的正常进行，同时能够促进企业业务活动的有效性、资产的完整和安全性，从而对其中的错误进行及时的预防、发现和纠正，保证会计资料的合法、真实以及完整。内部控制并非企业经营活动中的某一个环节，而是要贯穿在全过程之中。尤其对于酒店行业来说，更需要提升对内部控制的重视性。通过内部控制可以使酒店的管理水平有效提升，从而使得对外的声誉以及可信赖程度提高。而酒店的财务内部控制也作为内部控制的一个重要组成部分，并非简单的会计控制，而需要酒店内部形成的一种揭露错弊、堵塞漏洞、保护财产以及对整个经营过程进行检查、调整、制约的自动机制。 三、当前酒店财务内部控制中存在的主要问题 1.财务管理模式比较落后，难以适应成本控制的需要

对于当前酒店财务内部控制中存在的问题来说，首先便是酒店财务管理模式比较落后，难以适应成本控制的需求。改革开放以前，我国的市场经济体制主要以计划经济为主，很多酒店都在该种经济体制下深受影响，尤其在酒店的产品财务核算工作中，更是表现的非常明显。另外，酒店在财务管理的管控之中，也存在着目标比较单一的现象，很多管理人员都简单地认为财务管控就是为了削减花销成本，而并未重视对后续回收款项以及其他管理工作的重视。而且对酒店财务成本控制，并没有基于长期的角度考虑，以致于管理层面脱节，不利于酒店的长期开拓发展。


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2.缺乏完善和严密的酒店财务预算管理工作

预算控制也是酒店财务内部控制中非常重要的一环，需要相关人员提起应有的重视。预算控制工作主要存在于酒店经营的全过程之中，对当前来说，酒店中的预算控管早已成为相当普及的经营形式，我国酒店行业的计划工作均未达到精细化管理与运作的目标，在财务管理的内控中，国内的酒店充其量仅依照酒店房间利润的指标、消费水准和出租的概率等项目开展一项比较片面化的预算。除此之外，在计划标准接受后，总会削减指标的个数。在一些特殊的情况下，财务预算会仅凭个人主观思维及平日的经验去实施，疲于应付。从长期的角度来看，这些不利于酒店成本控制目标的实现以及经济效益的实现，严重者会对酒店的经营带来不利的影响。

3.酒店财务管理中资金管理的不科学

当前，酒店在经营管理模式中与其他的行业有着较大的差别，这是因为，很多酒店都是属于前期一次性投资，但是在后期，仍然存在着资金流出的极大概率。换句话说，在酒店的经营过程中，仍然随时都存在着一定的投资风险。因此，需要财务管理部门对财务投资风险做出准确的预测，如果在资金的凑集、日常经营管理中出现了差错，就可能会导致酒店运营成本的极大增加，甚至使酒店企业陷入困难的境地，因此，要引起对酒店财务管理中资金管理的重视性。

四、对完善酒店财务内部控制制度的分析 1.提升酒店财务管理工作人员的综合素质

由于酒店财务管理工作人员是财务工作的直接参与者，他们的综合素质和酒店财务内部管控效果有着最为直接的关联，因此，有必要对采取相关的措施提升他们的从业综合素质。首先，酒店企业需要定期或者不定期对相关人员进行技术培训，以提升他们的从业技能，比如，可以加强他们的会计学、经济学以及审计学的系统理论知识培训。同时，还要提升个人的思想素养，增强他们的责任心，以端正其工作态度。 2.建立完善的酒店财务内部考察与奖惩制度

若要酒店财务内部管控可以取得良好的效果，必要的内部考察与奖惩制度就显得很有必要。通过完善的酒店财务内部考察与奖惩制度，一方面可以充分了解当前的财务管理状况，可以通过抽查的方式进行，对于相关人员给予适当的奖励，以提升其积极性；另一方面，正是由于奖惩制度的并存，可以有效提升酒店的经济效益，而有利于企业的长期发展。 3.加强酒店财务管理中的预算控制工作

加强酒店财务管理中的预算控制工作，对于酒店财务内部控制来说也非常重要，尤其在酒店原材料的购买上，更需要财务人员做好相关的预算控制工作。首先，要尽量选择资质齐全、


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信誉高的供应商，在签订合同时，要以公平、开放为原则，同时，制定出完善的采买制度。而且，要加强对操作的监督，让制度走向正规化。而且，上层管理人员也要时刻加强对酒店财务相关人员的监督工作，避免出现有关人员从中获取非法利益的现象。 五、结束语

综上所述，完善酒店财务内部控制制度，对于酒店企业管理水平、经济效益的提升等具有非常重要的现实意义。笔者认为，酒店企业除了要做好本文中所述的策略以外，还需要积极探索出新的管控理念和管控技术，以进一步提升酒店财务内部控制的水平，使酒店企业可以更好的发展。 参考文献：

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[3]王桂艳.论酒店财务管理新趋势及人才培养对策[J].商场现代化，2014，31：243. [4]吴永霞.酒店财务管理中成本控制问题探析[J].现代经济信息，2015，04：243. [5]郭玉冰，刘洋.新形势下酒店财务成本管理研究[J].现代经济信息，2015，07：269-271.

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