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餐厅老板创业人物访谈报告范文
创业这个词对于大多数人来说都是陌生的，很少有人会想到创业二字。然而事实并非总是与我们所预料的相反：越来越多的人开始走向创业之路，他们用自己的汗水换来了成功的喜悦，实现了自己心中最美好的愿望。记者专门采访了北京一家饭店的老板王辉先生，请他讲述了他是怎样从一个农村娃儿成为一位拥有上千万资产的餐饮企业家的。
那么他是如何实现自己的梦想的呢?因为他本身就出生在农村，深知只有学习才能让他走进城里去看更广阔的世界，同时也不忘将他经历的农村故事告诉其他孩子。正因为这份执着与热情使得他决定外出打工闯荡，然后再回家乡继续做点小生意来帮助更多的人改变命运。可是由于年龄尚小、阅历太浅，这些看似简单平凡的道理却困住了王辉，但他没有放弃，终于在亲戚朋友的支持下开起了属于自己的第一间饭馆——“高原红饭庄”。虽然开饭店辛苦、收入微薄，但凭借着勤劳和坚韧，他硬是咬牙挺了过来。
餐厅名字叫“百度一下”，不仅是希望给顾客带来方便快捷的服务，还希望顾客遇到问题时能够及时解决;更重要的是希望它能够引导每个前来就餐的顾客懂得互联网科技发展以及信息化趋势，培养新型消费观念，提升消费层次，增加销售额，推动社会经济又好又快发展。
王辉通过在当地农贸市场上买了几十种水果和蔬菜，包括一些品质差的和已坏掉的果蔬，把它们处理干净后腌制成各种口味的酱料，
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再配合特色的菜肴出售，并且作为招牌菜品摆放出来供顾客选择。凭借着丰富的农贸知识，优良的菜品质量，诚信的服务态度，“高原红饭庄”生意逐渐兴隆起来。三年的努力，他赚取了几十万元钱，就在他满怀欣喜准备大干一番的时候，突然遭受了无法抵御的打击：两个年轻人控制了整个饭庄，使饭庄停止营业，并强行驱散员工离开饭庄，使原本忙碌的饭庄顿时陷入了瘫痪状态。但这却激励了他奋斗拼搏的精神，就算失败也要尝试!他找来当地居委会和派出所的领导帮忙协调此事，然而仍然无济于事，在巨大压力下，他萌生了破釜沉舟的念头，索性关闭餐馆离开了。
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2023-08-06
