新疆家常素拌面的做法

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1、把面揉好，用刀子切成一条一条用少许油抹在面上，然后醒一会再搓成细条子盘在盘子上用保鲜膜包好就可以炒菜了。

2、拌面菜一定要油或者辣这样吃起来很过瘾。

3、.先把菜切成丝或者方形

4、.西红柿一个

5、3.红米椒6个

6、4.青椒2个

7、5.大葱半根

8、6.姜少许

9、7.大蒜少许

10、8.海鲜酱油，醋个少许

11、9.十三香少许

12、以上的菜配好就按你正常炒菜一样炒就可以了，还是要按你的口味去调味，我喜欢酸辣的。

13、炒好菜就可以把面拉好在开水里滚上三次就可以捞出了，用凉开水过一下就可以了拌上菜就可以吃了。我们新疆人就用凉水过面。

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