春耕科普知识

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春耕科普知识

立春过后，春耕即将开始，在中国一些地区一直传承着试犁的习俗，但由于各地环境和自然条件的不同，寓意春耕生产传统习俗的方式和时间也有所不同。下面是小编为大家整理的春耕科普知识，仅供参考，欢迎阅读。

一、何为春耕

《荀子.王制》中有“春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失时，故五谷不绝”，这句话的意思是，春天萌生，夏天滋长，秋天收获，冬天储藏。这是农业生产的一般过程。

二、何时春耕

一年的农事活动始于春耕，年年如此，循环往复。那么春耕到底是什么时候开始呢？

我国先民历来很重视惊蛰节气，把它作为春耕开始的日子。千百年来，也总结出了许多有关的农谚，比如“过了惊蛰节，春耕不能歇”，“九尽杨花开，农活一齐来。”就连诗人也知道惊蛰节后，农民开始春耕，所以才会写到“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”

因为我们国家南北纬度差异很大，所以各地区春耕时间也不尽相同，越往北春耕时节越晚。具体来看：

1、华北地区：3月上旬到4月之间。 2、东北地区：4月末到5月初。 3、南方地区：2月下旬到3月上旬。

在古代，时令的更换，一般民众只能凭借物候的变化来判定，有天文知识的巫师则能借助观测天象来确定。上古观象，通常在天刚昏黑时进行(称为“昏见”)，被观测的.星被称为“大火”，西方天文学名词为天蝎座a。古代“大火”星昏见时恰好在春分时节，火正在这一天观察到大火星位于南方正中的位置，于是向民众发布春分已经到来，可以春耕播种了。

三、春耕习俗


立春之后，春耕就开始了，在我国有些地方一直有试犁的习俗，可因为各地区自然环境存在差异，春耕的方式和时间也有不同。

桂北的春耕试犁，城镇里的活动比农村还要盛大。农村因天还寒冷，多是把牛轭头往牛脖颈上一夹，以示开春，即将要播种五谷。

城镇活动：相传在过去，为铺垫春耕气氛，鼓励人们作好备耕工作，官府县衙在立春前一天，就派会衙役到县城的城皇庙边上的荒地里搭建一个茅草官厂，衙役鸣锣擂鼓，吹吹打打，抬着县官和纸扎的春牛、犁，由衙门沿迎春路行到官厂，沿路群众，各家燃放鞭炮，并将黄豆、大米抛向耕牛，寓意新的一年五谷丰登。

春牛抬到官厂后，要焚香祀奠皇天厚土，三伏三拜，县官领头，乡绅依次跟随参拜，而后念祭奠天地神明祈祷词，之后县官亲自扶犁，驱使春牛犁田，表示春耕开始。县官试犁之后，衙役将纸做的春牛抬着游街，提醒人们新年已经开始，五谷待种，百业待兴，大家应该送懒，迎接大闹春耕生产开头日的到来，游完街巷后，回到县衙门前打春后，最后把纸扎的春牛烧掉。

在瑶山，各家掌事人要拿着锄头到田里挥几锄，要么就到秧田或菜园里掏几下，表示春耕破土，此外，还要上山砍些竹子插在田间，表示插田，下地里埋上几颗种子，表示播种丰收。

还有些地方把二月初一视作开春节。一大早家家户户敲敲打打锅盖，表“送懒”，迎接大闹春耕生产开头日的到来。当日早晨吃了早饭，男人要把家中的农具仔细检查一遍，看哪些要修，哪些要要换，然后一一整理妥当；妇女们用头天浸泡好的糯米，磨好后做成糯米耙，然后把立冬腌好的干菜、腊肉剁碎做成香美可口的馅心，包在中间，这便是“阳春粑”，用柚叶垫好后，放锅里蒸熟，全家人围坐一桌，痛快饱餐一顿。吃“阳春粑”时，家里的主事人把新年要种的生产计划、品种安排告诉大家，要大家发奋把阳春搞好，夺取新一年的好收成。

在河北、山西浑源、山阴、朔县和内蒙古部分地区流行击鼓迎春。春耕的时候，人们手拿羊皮手鼓，边唱边敲，祈求风调雨顺，生产丰收。

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