厨房美食菜谱：爆炒花甲的做法

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厨房美食菜谱：爆炒花甲的做法



花甲是非常好吃而且营养价值高的一道菜，只要掌握好窍门，味道会非常好，而是没有沙子噢！ 食材 主料：

花甲500g 大蒜2根 辣椒粉适量 胡椒粉少量 耗油适量 蒜蓉适量 姜少量 生抽少量 盐适量 鸡精适量 步骤

1.姜切丝，蒜切小段，备用 2.花甲洗净，捞起

3.水烧开后将花甲放入锅中，花甲煮开口后捞起


4.用冷水洗一遍，捞起备用

5.锅烧热后放入油，待油热后放入姜丝，蒜蓉，大蒜，辣椒等等

6.待蒜姜爆香后放入花甲后，翻炒片刻放入盐，生抽，耗油

7.再放入没过花甲的水

8.待水只剩少部分时加入鸡精，翻炒片刻，关火，完成。 9.味道很不错噢，夏天吃不会觉得腻噢

小贴士：买回来的花甲先放水里泡一个小时，水里加两勺盐，这样花甲的沙子会少很多

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