端午节为什么吃粽子

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端午节为什么吃粽子



精选阅读（1）：

？吃粽子的注意事项

端午节为什么要吃粽子？端午节吃粽子是中国人的传统习俗，每年端午节，人们都早早地开始准备粽子。那么粽子在保存注意事项及哪些人群是不能吃粽子的呢？

一、端午节为什么要吃粽子？

“”这个传说起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。

二、吃粽子的注意事项

1、必须放冰箱保存

粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

2、粽子要热透再吃

中国营养学会理事徐筠指出，粽子最好不好凉着吃，吃前要彻底加热。



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一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是正因变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。

还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。

一天只吃半个或一个，每一天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选取。

端午节吃粽子注意事项：冷粽伤脾热粽养胃

3、粽子最宜趁热吃

专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不好把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时刻颜色发暗是正常的。不好选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，正因粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。

在保留上，粽子能够放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。

4、糖尿病人忌食粽子

很多人喜爱吃五花肉做的肉粽。专家指出，肉粽虽然蛋白含量高，却内含超多脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选取豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。正因糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。胃肠有病的人也不推荐吃粽子，正因粽子不易消化，尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。另外，中老年人和体弱者不宜多吃粽子，宜选小粽子，尤其是内含粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。

5、心血管病患者、“三高”人群、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。

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6、海尔沈阳提醒您：正确食用粽子，享受健康生活，体验丰富游戏互动。

精选阅读（2）：



端午节快到了，各种各样的粽子开始摆上柜台，大家也都在为过节准备选购粽子。其实，能说出端午节来历、为何端午节要吃粽子的人估计不多，大部分人并不了解端午节。端午节吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。那么呢，我们来了解一下吧!

端午节吃粽子的传说起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。

除了这个传说之外，还有很多关于的传说，因此说端午节吃粽子的由来有很多，大家尽可选取自己认为更合理的。至于，虽没有定论，端午节吃粽子却成了流传至今的习俗。直到此刻，每年端午节，老百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

精选阅读（3）：

端午节吃粽子的来历由来

端午节为什么要吃粽子呢?而且粽子其实就是糯米为主的食物，糯米的吃法很多的，为什么要用叶子包起来呢?关于有很多种传说，下方闽南网小编带您看一下。【端午节传统风俗大全简介】

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

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