鞣花酸

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中文名 鞣花酸 英文名 Ellagic acid 别名 二缩双(三羟基甲酸) 倍原 柔花酸 英文别名 C.I. 75270 C.I. 55005

ellagic acid from chestnut bark

4,4,5,5-tetrahydroxybiphenyl-2,6:2,6-biscarbolactone

2,3,7,8-tetrahydroxychromeno[5,4,3-cde]chromene-5,10-dione Raspberry extract CAS 476-66-4

EINECS 207-508-3 化学式 C14H6O8 分子量 302.193 inchi InChI=1/C14H6O8/c15-5-1-3-7-8-4(14(20)22-11(7)9(5)17)2-6(16)10(18)12(8)21-13(3)19/h1-2,15-18H 密度 2.066g/cm3 熔点 >360℃ 沸点 796.5°C at 760 mmHg 闪点 310.1°C

水溶性 <0.1 g/100 mL at 21℃ 蒸汽压 2.32E-26mmHg at 25°C 折射率 1.894 物化性质 密度 1.667 熔点 >360°C

水溶性 <0.1 g/100 mL at 21°C 产品用途 用于医药及化妆品，作抗氧剂，具有防癌及抑制病毒作用 危险品标志 Xi - 刺激性物品 刺激性物品 风险术语 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 安全术语 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 鞣花酸 - 性质

纯净的鞣花酸为乳白色结晶，熔点在360℃以上（分解）。不纯的提取物为白色或浅黄色粉末结晶或液体，微溶于水和乙醇。鞣花酸含有四个酚羟基，具有弱酸性，可溶于碱性水溶液和苯、乙酸乙酯等有机溶剂。鞣花酸耐热性能好，150℃以上加热6h仍不分解，抗氧化性能好。

鞣花酸 - 制法

主要从植物中提取，在爪哇漆树所产五倍子、菱角果实、榄仁树果实、蓝桉的叶子中存在较丰富，通常将原料脱脂后用碱性水溶液浸提或用乙醇浸提，然后脱去水溶蛋白和醇溶蛋白后，再用酶分解脱去糖配体可制得较纯的鞣花酸。 鞣花酸 - 用途


可用作食品抗氧化剂。一般与VE、Vc或没食子酸等混合后使用。此外，鞣花酸具有抗癌／抗突变性能，对人体免疫缺陷病毒的抑制作用，对多种细菌、病毒都具有抑制作用，有降压、镇静作用。

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