蜂蜜能放冰箱保鲜吗

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蜂蜜能放冰箱保鲜吗

蜂蜜能放冰箱。

蜂蜜可以放在冰箱里保存，但要注意保存时的温度以及保存方法。通常保存温度应在0度以上，还要做到密封保存，做好避光处理。

保存蜂蜜最适宜的温度是5~10度，可以保证蜂蜜口感。如果低于0度，会产生结晶的现象，但不影响营养成分。

蜂蜜中主要成分为果糖和葡萄糖，长期暴露在空气中，会吸收空气中的水分，发生变质。所以我们要密封保存。

蜂蜜中含有维生素，要做到避光处理。

蜂蜜是弱酸性物质，保存容器最好为玻璃制品。用铁制品会污染蜂蜜，如果采用塑料制品保存，那么保存时间不宜过长。

一般需要把蜂蜜放在干燥处加盖保存，而且蜂蜜中含有大量的维生素，这种维生素需要避光保存，所以放在冰箱中是可以储存的。

但是因为温度比较低，所以蜂蜜中非常容易产生一些白色的结晶，但是这种白色的结晶并不是变质，溶于水之后很快就会恢复到正常的情况，是不耽误饮用的。



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