小学科学四年级下册第三单元检测卷答案

2022-04-28 09:49:22   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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学科学四年级下册第三单元检测卷答案

班级 XX 学号 评价













一、我能填空:〔每空 1 分,共 23 分〕

1、食物中所含的营养通常分为 和水。







蛋白质



脂肪





糖类





维生素



矿物质

2、有些食物在存放过程中会发生变质,

面包



牛奶

等,食物的腐败变质是 ____ 的条件下容易发霉。 日常生活

微生物 ________引起的。 食物在

中人们储存食物常用的方法有



法、真空包装法〕 __

温暖 暴晒法





潮湿

高温灭菌法





__冷冻法 _〔腌制







_等。

















3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡,我们必须吃

___海鲜类 ______ __肉蛋类



___________谷类 _______ 等食物,同时还要吃 ___果蔬类 ________等食物。

4、蛋白质是人体肌肉、

头发 内脏 皮肤

、指甲和血液的主要成分。

、保存方法





5、观察食物包装袋, 我们要特别注意观察

生产日期







、保质期









二、我能判断:〔对的打“√〞,错的打“×〞,共





15 分〕



× 1、鱼肉营养是很丰富的,只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 2、要使自己能获得均衡的各种营养,我们要不偏食,不挑食。 × 3、已经发霉的食物,扔掉可惜,洗一洗,热一热就可以吃了。

× 4、有人说脂肪多吃会发胖易得病,所以含有脂肪的食物我全部不吃。 × 5食品的保质期越长这样的食品越好。 6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。

× 7、吃自己觉得好吃的食物,就说明吃的有营养了,吃的科学了。 × 8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。

9、用盐腌制一些食物可以长久不变质,用糖腌制也一样的效果。

× 10、不同食物的保存日期一定不一样,一般来说猪肉比饼干的保质期要长。 × 11、生食能减少食物营养的损失,所以我们应以生吃为主。




× 12生产厂家出产食品时采用不同的包装,仅仅是为了美观。



× 13、加膨松剂能使饼干又松又脆,所以应该多加。



14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。

× 15、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。

三、我能选择:〔把正确答案的序号填在括号中,共

18 分〕

1、食物在白纸上擦一擦,压一压,会留有油迹,说明该食物含有较多的〔A、蛋白质

B、糖类

C、脂肪

2、以下食物必须烧熟了吃的是〔

C 〕。

A、黄瓜 B、梨

C、猪肉



3、以下食物中,含维生素比拟丰富的是〔 C 〕。

A、羊肉

B、牛奶 C、胡萝卜



4、食物中能调节我们身体机能的营养成分是〔

B 〕。

A、蛋白质

B、维生素和矿物质 C 脂肪

5、以下食物中含有丰富糖类的是〔

B 〕。

A、鸡蛋

B、米饭

C、肥肉

6、以下信息一般不能在食品包装上获取的是〔

B 〕。

A、食物名称

B、食物价格 C、食物保质期

7、许多蔬菜中含有丰富的〔

C 〕。

A、蛋白质

B、糖类

C、维生素、矿物质



8、以下食物必须烧熟了吃的是〔

A 〕。

A、马铃薯

B、梨

C、萝卜



9、含维生素丰富的食物是〔 B 〕。

A、牛肉

B、马铃薯

C 、饼干



10、以下食物中含有丰富蛋白质的是〔

A



A、牛奶

B、米饭

C、肥肉

11、以下食物中,含有丰富的我们长身体材料的食物是〔

A

〕。A、鸡蛋

B、米饭

C、肥肉

12、以下食物中含有丰富糖类的是〔

B

〕。

C 〕。






















































A、鸡蛋 B、米饭

C、肥肉

13、把一种食物放在火上烧, 如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道, 说明这种食物里面含有 A 〕。



A、蛋白质



B、脂肪

C、淀粉

14、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是〔



D 〕。

A、维生素



B、脂肪 C、蛋白质 D、糖〔淀粉〕

15、油脂类食物所含有的主要营养成分是〔



B 〕。

A、维生素



B、脂肪 C、蛋白质 D、糖〔淀粉〕

16、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是〔 A、维生素



A 〕。

B、脂肪 C、蛋白质 D、糖〔淀粉〕



17、瘦肉中含有丰富的〔

A 〕。

A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素

18、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是〔



C 〕。



A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖〔淀粉〕


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