小型酒店管理系统

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小型酒店管理系统 ：

学生在参考题目中自主选择一个管理信息系统，完成以下三部分的内容： 1）应用单位背景及应用环境描述；

2）应用环境准备:硬件架构，软件配置,信息化预算； 3）应用系统设计：需求分析，功能设计和数据库设计。 二、内容和要求

小型酒店管理系统

（一)系统应用背景概述

(根据选择的课题，描述应用单位的规模和组织结构、现有信息化应用状况等相关背景信息.）

张家港泰富酒店位于,是一家纯高档酒店，酒店规模不大,但是装饰华丽,可以说得上富丽堂皇。酒店共有大小包厢26间，每间包厢都由“会谈”和“就餐”两大模块组成，因此满足了许多商人和官员的需要。酒店现有经理两名,下设主任一名，助理三名.员工20位,保安数人,厨师不固定。该酒店非常重视自身的服务管理水平，并且一直走在信息化管理的前沿道路上.早于数年前该酒店就引入了前台系统、餐厅管理系统、会员管理系统、库存管理系统、人事工资管理等信息管理系统。 (二）需求分析

（描述应用单位对系统的需求，希望解决的问题和应用范围。绘制业务流程图.）

由于泰富酒店的定位较高，顾客群比较稳定，主要由政府官员，大型企业中高层领导组成。来此消费的人们追求的是一种贵宾享受,因此定位于纯高档的泰富酒店，务必使其餐饮服务在各个环节都达到至善至美。 员工考勤问题：

点菜、传菜环节的问题:由于包厢较多，当客人较多时，厨师或传菜员可能会在做菜传菜环节出错。比如有些厨师把本该立即做的菜放在后面,而客人并不急着要的菜却先做了出来，引起客人不满.而在对于做好的菜，有些传菜员因为着急会手忙脚乱的送错地方，这些都是服务环节的大事,直接影响到顾客的满意程度。在引入了信息管理工具后，各个方面都能及时的掌握最新信息，明白自己需要做什么，工作出现失误的情况大大减少。

客户管理问题：每位客人进入酒店后当希望有一种宾至如归的感觉,注重客户管理,培养客户的忠诚度，是很有价值的工作。客户管理，不仅记住客人的身份，更记着客人的消费习惯，变被动服务为主动服务，赢取顾客满意。

财务管理问题：泰富酒店的菜系名贵，酒水更贵,因此原材料价格整理是很重要的工作。另外还有员工的工资，厨师的薪水，酒店后勤体系保障支出等等，都要求酒店有一个高效的财务管理系统。



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（三）硬件网络架构

（根据需求进行硬件网络的架构设计。列出硬件清单，绘制硬件网络布局图。）

电脑

热敏POS打印机

一楼前台处一台 厨房间一个

二楼吧台处一台 冷菜间一个

经理室一台 一楼传菜点一个



二楼传菜点一个

一楼前台处电脑发布点菜信息 二楼吧台电脑处理信息结账

厨房间打印机 冷菜间打印机 一楼传菜点打印机 二楼传菜点打印机

（四）软件配置方案

（根据需求选择合适的软件系统，说明理由。列出软件清单.）

（五）功能设计

（对应用系统的每项功能进行描述.列出功能清单。）

前台系统：营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总经理查询、留言中心、后台AR帐、功能分配、角色授权。

餐厅管理系统：预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。

会员管理系统：会员账号、会员账款、会员消费等管理以及会员一系列的报表. 库存管理系统：入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表. 人事工资管理：员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。 （六）数据库设计

（对应用系统的主要数据库进行设计。）

（七）信息化预算

（根据软硬件的配置，查询现行价，列出信息化首期投入的费用预算，后期的维护费用估计。）

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