一座城,一碗面——盘点银川市最生活化的特色面食

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一座城,一碗面——盘点银川市最生活化的特色面食

霍晓刚;钟培源

【期刊名称】《宁夏画报：时政版》 【年(卷),期】2012(000)001

【摘 要】宁夏人,尤其是宁夏的回族,擅长制作面食。羊肉搓面、臊子面、拉面、羊肉小揪面、鸡肉蘑菇面、青拌面、生汆面……一碗碗花样繁多、色香味美的面食,不仅是宁夏人的最爱,也成为外地人爱上宁夏的一个理由。银川的面食更是种类齐全,各具特色的面馆遍布大街小巷。每一碗面,犹如银川人的生活,看似朴实无华,吃起来却有滋有味。

【总页数】4页(P88-91) 【作 者】霍晓刚;钟培源 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】TS971 【相关文献】

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