银杏菜谱大全

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银杏菜谱大全

另外，银杏可以降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

下面为大家分享银杏菜谱的做法。

银杏菜谱：银杏腐皮甜汤材料新鲜豆皮2块140克银杏(去壳)12颗冰糖2汤匙水1公升做法银杏要新鲜的，不要冷藏包。 可请店家先去壳。

银杏去芯：拿一根烤肉竹签，从顶部中心点插到底，芯便出来了。 插的时候要保持竹签在正中央，对准芯的位置。 用牙签也可以，只是竹签粗一点更好掌握。 这个方法能保持银杏形状完整。 冷水下银杏，可以缩短煮软的时间。 锅中水烧开后加锅盖中小火煮30分钟。 把银杏的外皮捞起来。 豆皮切丁。

豆皮及冰糖倒进锅中，煮10分钟，边煮边轻轻搅拌，豆皮大半溶掉便好，不需全溶解变豆浆。

试味看看是否自己喜欢的甜度，不够甜可以多加点冰糖。 汤圆用另一锅子煮好后，加在甜汤里便ok。

银杏菜谱：虾仁银杏炒饭材料米饭一大碗(两人份，也最好是过夜的米饭)，鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱1个，银杏半袋做法步骤1：洋


葱洗净切块，银杏包装中取出后冲洗干净。

步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。 步骤3：起锅放油，烧热后先放入洋葱块，银杏先煸炒几下。 然后倒入虾仁，加少许盐翻炒下，盛出待用。

小诀窍银杏又称白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。 日本人有每日食用白果的习惯。 西方人圣诞节必备白果。

就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。

(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。

生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。

生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。

若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。

银杏菜谱：腐竹银杏排骨汤材料用料腐竹1块，排骨250克，银


杏10粒，蜜枣5枚，盐适量。

做法1、腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。 2、银杏去壳取肉，去外层薄膜，去心，洗净。 3、排骨斩件洗净，放入沸水中焯透，捞起沥干水分。

4、煲中加入适量清水，将腐竹、排骨、银杏、蜜枣放入煲中，武火煲开，再用文火煲2小时，以适量盐凋味即可。 功效补益身体，清除脂肪。

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