潮汕文化概要

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潮汕文化

1、精于农艺

潮汕人以精耕细作著称。潮汕是全国典型的地少人稠地区，每人平均耕地只有0.01-0.02公顷。勤劳的潮汕农民根据当地的气候条件，总结出科学的耕作制度，充分利用每一寸土地，提高复种指数，俗称种绣花田。潮安在20世纪50年代是我国第一个亩产粮食2000斤县。

2、巧于工艺

心灵手巧是人们对潮汕手工艺的评价。由于人口密集，劳动力富裕，潮汕手工艺以精细入微见长。陶瓷、木雕、潮绣和抽纱最富盛名，潮绣和抽纱是潮汕妇女的重要副业。潮汕工艺美术在中原文化传统基础上，受到西方文化的渗透，特色浓郁。

3、善于经商

潮汕人经商刻苦勤俭，精打细算和，勇于开拓，善于牟利。 4、向外拓展

潮汕是著名侨乡，潮籍华侨、华人、华裔近九百万，加上港澳地区百万潮汕人，大体与潮汕本地区的人口相等。有海水处就有华侨，有华侨处就有潮人。帮扇面海、人多地少、贸易发达是潮汕人外迁的地理和社会背景。潮州民谚：无奈何，打起包裹过暹罗。潮汕人是在生活逼迫下过番到南洋谋生，浪迹天涯，四海为家，顽强拼搏，勤劳致富，也为侨居国的繁荣作出贡献。现代潮汕人富商在世界经济舞台上的成就引人瞩目。香港首富李嘉诚，泰国金融家陈弼臣，腾讯的马化腾都是潮籍人。

潮汕地区有海滨邹鲁之称，自唐朝开始儒学的传入和佛教的盛行及其千百年产生的深远影响，实为潮汕大传统文化的核心。

韩愈由于谏迎佛骨被贬为潮州刺史。由于韩愈的倡导兴办州学，使中原文化发达地区的儒学思想得以在潮汕广为传播，深入人心。由于儒学的长期熏染，潮人历来重学，兴建州县学宫学舍。宋代建韩山师院和元公书院。

与儒学在潮州的传播相辉映的是佛学。唐朝盛行佛教，唐玄宗开元二十六年728年在潮州建开元寺。开元寺属于慧能所创立的南宗，宣传顿悟成佛，吸引了许多群众。

饶宗颐先生在《潮人文化的传统与发扬》一文中对潮汕文化传统的源头作了极为精辟的概括：故论潮人学术，唐世先得禅学之薪传，继起乃为儒学，在韩公未谪潮之前，已卓然大有成就，是即潮人文化——传统之源头，儒佛交辉，尤为不争之事实。

潮汕的饮食文化，最著名的是潮州功夫茶。

潮州功夫茶不仅体现潮汕文化特色，而且是中国茶道的传承者。 潮汕地区保持着封建制社会的宗族家族制。在建国前，潮州属下各县的村落，人们的日常生活几乎都是宗族和家族的反映。宗族系谱是宗族存在的见证。重男轻女是它的体现。时年八节和繁复的婚丧礼俗。在宗法家族制度下，潮汕地区的宗教基础是建立在祖先崇拜之上的。

潮汕地区的民间宗教信仰，以祖先崇拜为中心，儒佛道混合，各种神灵崇拜十分发达，对自然神和历史人物的崇拜很突出。游神赛会非常频繁和隆重。

潮汕人有极强的适应力、竞争力和团结力。他们从事商业活动，向海外寻求发展、顽强竞争，充分体现了他们适应环境、拼搏创业、精诚团结的精神。

潮汕地区古代交通不便，西部北部有莲花山脉的阻隔，主要依靠韩江与梅州、




汀州沟通，但东南沿海，可以靠船舶往来。潮人早在宋代就借海洋之便，开辟潮州港进行贸易活动。

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