值班经理工作记录表

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值班经理工作登记表



营业 情况 巡视 时间 酒店外围环境 大厅公共卫生区域 巡 视 检 查 情 况



天气： 当值时间： 年 月 日8：30至 月 日8：30

1.客房入住： 间；2.中餐包厢： 间；散客： 桌；3.团队用餐人数： 人； 第一次： 陪同人员（署名）： 第二次： 陪同人员（署名）： 第三次： 陪同人员（署名）： 1.车辆停放情况： 2.环境卫生情况： 3.户外照明情况： 4.LED广告情况： 1.大厅卫生情况： 2.公共卫生间卫生情况： 3.电梯运营情况： 4.消防通道卫生情况： 5.前厅工作人员状况:

餐1.开餐前楼面、后场工作人员状况： 饮

2.收餐后楼面、后场卫生状况： 和

厨3.水电气及厨房门窗安全状况： 房

4.粗加工间卫生状况及餐具消毒状况： 情

况 5.大堂吧、包厢、会议室照明、空调机等电源关闭情况：

1.消防通道情况： 2.各岗点员工状况：

楼 3.客房二级仓库、工作间等情况： 层

4.走廊灯光启动情况： 检

查 5.配电房、监控室门关闭完好情况： 情 6.背景音乐播放情况：

况 7.楼层有无醉酒客人及异常人员 ， 解决结果：

8.电梯间灯光是否正常启动： 9.是否存在安全隐患： 行政办公

1.电脑、打印机、照明灯、空调、饮水机等电器设备电源是否关闭： 2.门窗是否关好：


室 3.男女更衣室情况： 员工食堂情况： 员工宿舍情况：

工

1.工程设施设备运营情况： 程

2.消防器材及设备情况： 保

3.突发事件及解决情况： 安

次1.厨房备餐情况： 卫生状况： 服务情况： 日

巡2.客人用餐情况： 补餐情况： 早餐人数： 视



各部门 交接班 情 况 本班未解决 事宜 客人 投诉 解决 情况





总经理 批 阅





各巡视点人员签字：

巡视点

客房 楼层 行政 办公 4F会议区 3F 餐饮部 2F 前厅 西餐厅 接待 房务 中心 保安 工程 食堂 外围 监控室 值班室 更衣室 保安 员工宿舍

签字



昨日值班经理： 今日值班经理：

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