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(第八章 人体的营养)
一、填空题:
1、食物的营养成份在消化道内被 成 物质的过程,就是消化。 2、小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收。 3、消化系统是由 和 两局部组成。
4、我们每天摄入的营养成份中, 构成细胞的根本物质, 是细胞的主要组成成份。
5、牙齿的主要功能是 、 、 食物,所以我们应保护好牙齿。
6、小肠有 、 、 三种消化液消化食物,所以小肠是消化的主要部位。
7、一个成年人小肠长约5—6米,但其内外表积估计约200平方米,是因为小肠内外表有 、 、 ,增大了其外表积,有利于吸收,所以小肠是吸收的主要部位。
8、食物中的 、 、 不需要消化,就可以被消化道吸收,而淀粉最终被分解为 ,蛋白质分解为 ,脂肪分解为 和 后才能被吸收。
9、肝脏是人体最大的腺体,它分泌的消化液是 ,聚集于 中。该消化通过 流入小肠,有乳化 的作用。
10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的,含有 酶,呈 性;如果分泌
过 ,会出现返酸,胃痛等现象。
11、馒头、米饭,在口腔中充分咀嚼后变甜,是由于 变为 的结果。
12、营养物质的吸收:胃吸收局部的 和 ;大肠吸收 、
和局部 ;小肠吸收绝大局部营养物质,是主要的吸收部位。
13、营养不良和营养过剩都属于 ,造成的原因主要是
和 。
14、肥胖是由于 造成的,而身体消瘦可能是 造成的。所以,日常生
活中只有坚持做到 ,才能更有利于身体健康。
15、人体所需6大类营养物质中, 、 、 三类成分,虽
不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要。
二、选择题:
1、以下消化器官中,只能吸收少量水、无机盐和局部维生素的是〔 〕
A、口腔 B、食道 C、大肠 D、小肠 2、淀粉在消化道中最终被分解成〔 〕
A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、麦芽糖 D、氨基酸 3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患〔 〕
A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病 4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是〔 〕
A、食道 B、胃 C、大肠 D、小肠 5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自〔 〕
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质 6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是〔 〕
A、维生素C B、维生素A C、维生素B D、维生素D 7、食用以下哪种食物可能引起细菌性食物中毒〔 〕
A、发芽的马铃薯 B、河豚 C、毒蕈 D、变酸的稀饭8、可被胃液初步消化的物质是〔 〕
A、糖类 B、脂肪 C、淀粉 D、蛋白质 9、在消化道中,几乎没有吸收作用的是〔 〕
A、口腔、食道、胃 B、咽、食道、胃 C、口腔、咽、食道 D、咽、食道、大肠 10、以下物质中,不能被消化道直接吸收的物质是〔 〕
A、水 B、无机盐 C、菜油 D、维生素 11、以下均能为人体提供能量的一组营养物质是〔 〕
A、糖类、脂肪、维生素 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、糖类、脂肪、无机盐 D、糖类、蛋白质、维生素 12、人的消化系统中,消化和吸收的主要器官是什么?( )
A、食管 B、胃 C、大肠 D、小肠 13、能分泌胆汁的器官是( )
A、胆囊 B、肝脏 C、胰腺 D、唾液腺 14、我们日常食用的米面等食物中,含量最多的营养物质是( )
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素
15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质,应该多吃以下哪种食物?( )A、水果 B、大米 C、疏菜 D、瘦肉
三、判断题(在括号内画“√〞表示正确,画“×〞表示错误)。
(1)胆汁、胰液都注入小肠。 ( ) (2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。 ( ) (3)胃呈囊状,可容纳1—2升食物。 ( ) (4)蛋白质可先在胃内被初步消化。 ( ) 四、实验题:
1、观察鸡小肠的结构,用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ,将小肠纵向剖开,放入装有清水的培养皿中,在放大镜下可以看到小肠外表有一层 状突起,这些突起就是 。
2、探究唾液对淀粉的消化作用中,实验组的材料为“淀粉液+唾液〞,对照组的材料为
,参加I液后,对照组试管变成了蓝色,说明试管中存在 ,已被
分解为 。
五、连线题:将左右两局部相关的内容用线连起来。
a、缺维生素A ①、坏血病 b、缺维生素B1 ②、佝偻病 c、缺维生素C ③、夜盲症 d、缺维生素D ④、脚气病 六、识图题:
图一 图二
1、在图上填写出图一、图二中各标号结构的名称。
2、消化食物,吸收营养的主要器官是图一中的[ ], 因为它里面有图二中
[ ]分泌的 、[ ]分泌的 ,以及其自身腺
实验组试管不变成蓝色,说明试管中不存在 ,实验组中的
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