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斑鱼和黑鱼的区别
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斑鱼和黑鱼的差别
因为世界上鱼的种类有很多，并且有一些鱼之间它们的长相和口味近似，以致许多人在吃鱼的时候都分不太清楚。而斑鱼和黑鱼二者共同的特色就是它们的表面都呈黑色，并且斑鱼和黑鱼两种，吃起来的口味也是近似的。此刻天接下来的文章，为大家就详尽介绍了一下斑鱼和黑鱼之间的差别。
石斑鱼，属鲈形目， 体长椭圆形稍侧扁。 口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有经常埋于皮下。背鳍
和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼营养丰富， 肉质细嫩洁白， 近似鸡肉， 素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
黑鱼，是乌鳢的俗称，别名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
黑鱼生性凶狠，生殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或
池塘里的其余全部鱼类。黑鱼还可以在陆地上滑行，迁徙到其余水 域找寻食品，可以离水生活
3 天之久。早在二千年前就被《神农
( 蜂胶 ) 、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海
本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡
蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
斑鱼的功能与作用
斑鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的
斑鱼和黑鱼的区别
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名贵经济鱼类。斑鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇
头鱼、孝鱼、默头鱼等。斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一
种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
斑鱼骨刺少， 可食率 63%。在中国南方地区， 特别是在两广和
港澳地区，斑鱼一直被视为病后痊愈和体虚者的滋补珍品。广东
有名的“斑鱼葛才汤”甚为广大民众所喜欢。斑鱼适应能力强，
生长迅速，运输方便，跟着国内养殖业的发展和外国贸易的需要，
斑鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种，斑鱼的养殖技术已惹起人
们的广泛关注和重视。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/0d19f0fba4c30c22590102020740be1e640ecc51.html
2023-04-22
