初中四川火锅说明文600字

2022-08-16 15:09:23   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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初中四川火锅说明文600

火锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。今天小编在这给大家整理了一些初中四川火锅说明文600字,我们一起来看看吧! 初中四川火锅说明文6001

我的家乡在四川,勤劳的四川人创造出了许多风味小吃,最有名的要数火锅。火锅分清汤和红汤两种,清汤用鸡汁吊汤,再加上红枣,山药和莲子等材料,又鲜又香,红汤是我们四川人最爱吃的,它用辣椒吊汤,加上花椒,香菜和胡椒。又麻又辣,又健胃,再喝一口四川米酒,还能清热去火,真是美极了!

一次,我和老爸老妈一起去食街吃火锅,刚下车,火锅的香味便扑面而来,我咽了咽口水,拉着爸妈迫不及待地跑到了火锅店,店里的桌子上都有一个小锅,桌上有几个小格子,里面有花椒,辣椒和味精等许多佐料,我把毛肚,泥鳅一起烫了几分钟,便捞出来吃,毛肚虽少但又香又脆,泥鳅晶莹剔透,又鲜又嫩,我又烫了白菜,牛肉。虽然辣得直叫唤,吃得满头大汗,嘴也起了一道道红圈,可是越吃越想吃,接着,我又喝了一大碗米酒,!又香又甜,一碗不过瘾,再来一碗……

首先,四川火锅的锅台就和其他地方大不相同,它是由砖砌成的一个像灶台样的桌子,桌面是瓷砖或大理石铺成,中间一个大圆洞,里面摆着一个黄澄澄的火锅,锅中盛满了红彤彤的火锅底料,里面漂着辣椒、花椒等等,还有很多是我不知道的独家调料。因为锅里放了许多的牛油,所以无论锅底烧得多旺,锅的表面都显得平静,可是实际上,牛油的下面像哪吒闹海般,正猛烈沸腾着。那味儿,真是又香又麻,闻着就要流口水

其次,四川的火锅涮食的食材也和其他地方不一样。一般不用羊肉,而是鹅肠。好的鹅肠一定很新鲜,而且店家清理得很干净,一根根晶莹剔透,略带粉红色,整齐地躺在盘中。夹起时有些困难,因为它不仅很滑,而且还长,每次我夹的时候都恨不得站到板凳上。鹅肠一放入火锅里,我就开始倒数,四、三、二、一,如此反复三下,一根鹅肠就烫好了。小心咬一口,滑滑的、嫩嫩的、香香的,还很有嚼劲。用嘴轻轻一吸,整根鹅肠快速地钻进我的嘴里。几根下肚,舌头麻麻的,那麻辣的味道不停地往嘴里钻,呛得你忍不住连咳几声。锅的人就越多。

你信吗?火锅还可以治感冒呢!尤其是冬天,天越冷,来吃火有一次,我感冒了,我爸爸就带我去吃火锅,我吃火锅时,觉得体内发热,没过几天,感冒奇迹般的好了!!火锅!你不仅好吃,还能健体。火锅,我爱你! 初中四川火锅说明文6002

食遍天下食,最让我心动的却还是四川那锅跳动翻腾的红焰焰

古铜色的锅身,锅里不停滚动的红汤,整间屋子都被雾腾腾的热气所弥漫。所有人的脸上都是红扑扑的,像红尖椒那般。服务员火辣辣的一身红色制服,亲昵的叫一声妹儿,为你端上黄澄澄的麻油,一闻,呲溜溜的浓香迷得人神魂颠倒。 上锅。锅子里的尖椒、麻椒、米辣椒,红的像火一般烤人心。呲啦呲啦的油声还不消停,用细长的竹木筷子一点,麻的让人心颤,麻的让人心酥。用捞漏把椒一收,剩下的红汤似印度舞娘般深不可测。片刻,绿色的、红色的便入了锅。油亮亮的红汤在嫩绿的菜叶子上翻滚。的一声咬住茎,麻辣的滋味加上蔬菜的汁液如魔鬼一般撩动你的味蕾。浇上一杯清爽的凉茶,从混沌中苏醒。邻桌清一色的美女此刻也毫不顾忌形象,扎起头发,二郎腿一翘,嘴里的热气便慢腾腾的在锅子四周扩散。

新鲜的鸭肠七秒就好,卷曲的滚一圈麻油,入口香脆,沁人心脾!此刻,感觉神经从头到脚,小到一根头发丝,大到眼耳鼻各大器官,无一不为这不大不小的一锅红焰焰所折服。跳动的心脏被填充的一点不留余地,一瞬间似乎世界上所有问题都会迎刃而解。我们沉浸在


火锅带给我们的快乐和热情中久久不可自拔。仿佛刚刚的红焰汤还在喉咙中流动。 微风轻轻拂去遗留下的燥热,身体微微发烫,热情的气息还在血液中跳动。翻腾的红焰焰,久不失爱的四川火锅…… 初中四川火锅说明文6003 火锅,是中国一大传统美食。在我的印象里,火锅经常出现在我们家的菜谱上,菇、菌、肉片、青菜……汤中带有浓郁的香味,仿佛盖过了一切,令人感到垂涎欲滴。

因为我所在的作文辅导班快要结课了,玲玲老师决定组织大家吃一顿美味的鸳鸯锅。听到这个消息,我很兴奋,因为这还是我第一次和老师、同学一起吃火锅呢,一定会非常热闹。 吃火锅是一件美好的事,在开锅的那一瞬间,一股伴着浓骨香味的辛辣气息窜入了我的鼻腔,刺得我的额头上沁出了汗。红的是麻辣锅,随着火力的加强,锅里咕嘟嘟地冒出了泡泡。锅的外围是一圈鲜艳的红色,辣椒大都被泡泡到了这里;里面有着几块新鲜的黄灿灿的金钱肚,在深红色的底料中格外明显。白的,则是高汤锅,之中浮着许些药材,散发着一股特殊的浓郁香味。据老师说,别看它看似平淡无奇,但却可以令肉鲜美滑嫩,是口味较淡的人的最佳选择。 我们的食材也很丰富,荤的有羊肉、鸡肉和牛肉,羊肉质感鲜嫩,再以红枣吸走羊骚味,使得羊肉的一大缺点转而不见,还有了几丝甜味;鸡肉注重香味,虽然肉质较为粗糙,令人感到少许遗憾,但在香与味上有着无与伦比的优势,一口下去,回味无穷;牛肉速熟,虽然并没有那么好吃,却由于完美的色泽而让人胃口大开。素的则有豆皮、腐竹、各种青菜,起到解腻增鲜的作用。

色香味俱全的火锅令同学们垂涎不已,在食欲的催促之下,大家纷纷拿起筷子,抢起在汤里翻滚的食物。哎呀,李思贤你就不要跟我抢了,那边不是还有吗?去那边拿。”“那边还没开锅呢,懒得理你。哄闹声在教室里响起,在食物的喷香之中,我们开心地笑了。 火锅,是一种凝聚感情的聚餐,多么热闹的一次火锅啊。 初中四川火锅说明文6004

世界上,还有几种火锅可以把人辣得红头粉脸?

世界上,还有几种火锅只要一张桌子,一口锅就可以吃个舒服呢? 世界上,还有几种火锅让人吃了,还想再来呢?

一千多年前,在长江三峡,一群纤夫,迈着沉重的脚步,拖着疲惫的身躯,就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料,取长江水,熬成汤,佐以烈酒,烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈,一番激情,全身疲乏顿消,纤夫们又吼着激昂的号子,背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。 直到明清,火锅才真正兴盛起来,《随园食单》中记载。当时除民间食用火锅外,从规模、设备、场面来看,以清皇室的宫廷火锅为最气派。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅.

火红的辣子,红火的汤,密密麻麻的花椒如繁星点缀,锅底沉淀几味害羞的香料。静静的色诱着周围的人,光是这惊鸿一瞥,嘴还哪能包住口水的泛滥。

点菜,当然不能少了毛肚和鹅肠,这是火锅最传统的菜品,这牲畜家禽肚里的东西似乎难登大雅,但只那么温柔的一涮,染上几缕鲜红,送进嘴里,所有的味觉都窜到舌尖上了,飘飘欲仙。 不动手,待何时?哪里还看的见绅士淑女的影子,一双双筷子夹起心爱之物只管往嘴里送,一阵狂嚼,顿时,辣味,香味,鲜味绞在一起,如电流般,冲击每处神经,毛孔全都竖起来,渐渐渗出细汗,整个身体都舒坦了,直至大汗淋漓之时,也不见有人愿意放下筷子擦擦。食物已经下肚,余味还绕舌而动,久久不愿散去。

一阵狂轰烂炸后,氛围推向了高潮,矜持也好,腼腆也罢,谁还顾的了那么多,火锅已


经将大家的激情释放出来,举杯,碰杯,牛饮而下。场面热闹的正如那锅红汤。

饭饱酒足之后,个个红头粉脸,有甚者已不分东西,不知是吃醉了,还是喝醉了,结帐散伙之时还恋恋不舍,大喊着:好东西. 四川火锅文化真是渊源流长啊! 初中四川火锅说明文6005

四川自古就有天府之国的美称,得天独厚的自然条件和丰富的物产,为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味,提供了良好的物质基础。得天独厚的川菜,味型多样,变化精妙,品种丰富,口味醇厚,因而受到人们的喜爱和推崇。其中成都火锅享誉中外。

成都火锅又鲜又香、香中带辣,辣中有香。再加上成都深厚的川菜文化与火锅兼容,更是创造出各种各样的火锅:如鱼头火锅、肥兔火锅、牛肉火锅、羊肉火锅……咸鲜、麻辣、鱼香、姜汁等真是一菜一格,百菜百味,不得不让人发出食在中国,味在四川的赞叹。 记得有一次,我与父母去成都游玩,我们便迫不及待地去吃火锅,不得不说这家店的生意那是一个火爆,首先要排队,一个队列就像一条长龙。排完队进去,刚坐下,一位热情好客的服务员边给你倒水边说:吃啥子锅底?”我毫不犹豫地选了红锅,父母都用诧异的眼神望着我。

终于,服务员把锅端上来了,一看,红辣辣的油沸腾着,仿佛涨潮了一样,随后便去拿菜,打蘸水,看到火锅的油花飘了起来,像一朵朵红浪花,这时候夹一块毛肚涮两下,吃一口,那叫一个爽口,又脆又香又辣,夹一块鱼肉涮涮,肉里全是香辣的锅底味,肉被染成红色,一口吞下,满口辣味,令人回味无穷。

火锅快吃完了,一个中年男子走到我们这桌,客气地问:大家吃得咋样?给我们提些意!”我便满脸怨气地说:就是太辣了,其它都还好。老板一听此话,便大笑道:哈哈,四川人不吃辣就不是四川人咯!”妈妈又补充道:青菜不够新鲜。老板听后,沉思了一会儿,说道:这是个问题,谢谢你们,欢迎下次光临。说道,递了一张优惠卡给我们,便匆匆走到下一桌询问意见了。我想,这店那么大,一点小毛病肯定是会有的,那么执着干嘛? 果不其然,当我们准备离开,路过这家店透过玻璃窗,远远地望见老板弓着腰笑着与客人交谈,而几个服务员提着一筐青菜走进去,洗后干净地摆放在柜子里。

一锅毫不起眼的普通火锅,彰显的是巴蜀人执着追求完美,精益求精的精神。这样的成都火锅,叫人怎能不爱?

初中四川火锅说明文600


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