【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《幼儿用餐礼仪》,欢迎阅读!
幼儿进餐是幼儿生活活动中一个重要的内容,也是对幼儿实施礼仪教育的重要途径。我就着手从幼儿生活教育的点点滴滴来培养幼儿的进餐礼仪行为,在幼儿进餐礼仪培养中得到了一些体会和收获。 一、目前幼儿进餐中出现的主要问题
许多幼儿形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯。由于父母和老人的包办代替,许多三、四岁的幼儿还要父母喂饭,幼儿独占食物,浪费粮食、边吃边玩等现象也非常突出。这些情况,主要表现在技能掌握和幼儿进餐礼仪缺失两个方面。 二、培养进餐礼仪的目标
1、良好的情绪。在进餐时表现出稳定和积极的情绪。
2、专心进餐。表现在进餐时不讲话,不能边吃边做其他的事,会吃完自己的一份食物后再离开餐桌。 3、正确使用餐具。
4、进餐时间长短,表现在进餐时间不宜太快更不宜太长太慢。 5、与同伴分享食物。表现在不独占食物,愿意与同伴共享。 6、爱护卫生。进餐时保持自己、桌面、地面的清洁。进餐后会收拾自己的餐具。
三、幼儿进餐礼仪的培养方法 餐前准备:
1、小椅子双手搬,轻轻推入小桌子; 2、有序小便不拥挤,先小便来再洗手; 3、洗好小手握紧拳,轻轻走到桌子旁;
4、轻拉小椅子,稳稳坐进去,身体不摇也不晃,准备进餐真快乐。 教师注意事项:
1.组织指导幼儿洗手,提醒正确顺序方法,教师需跟随观察幼儿洗手,因为孩子最喜欢水,他们会在水池里玩水,把衣袖弄潮湿很容易生病。 2.创造愉快安静的进餐气氛,餐前、餐中不处理问题,以免影响幼儿的情绪。
3.向幼儿介绍饭菜,激起食欲,饭前激发食欲的确能让幼儿愉快进餐。 4.注意照顾个别幼儿,特别体弱和病儿。 5.安静进餐,坐姿良好。老师可依据班 级幼儿的年龄特点应需调整餐饮儿歌,
如:小班可将“小脚并并拢”改为“小门关关紧” 进餐:
1、小脚并并拢,放在椅子前,身体紧靠桌,一手扶着碗,一手拿勺子,开始吃饭罗;
2、饭菜搭配吃,一口饭来一口菜,阿呜阿呜大口吃,闭起嘴巴多嚼嚼,嚼出声音可不文明;
3、小嘴巴不说话,小勺子也安静,轻轻舀轻轻刮,饭和菜真听话,聚
拢来往嘴送,自己的饭菜吃光光,碗里桌面地面都干净;
4、10分钟内安静吃,10分钟后有事小声说,但要牢记,边吃边说可不文明,还要牢记不吵人,文明进餐人人夸; 5、节约粮食不剩饭,不挑食来样样吃。 6、需要添饭菜,举手请求老师来帮忙; 7、饭菜吃完再喝汤,最后吃的是水果。
8、吃饭时候有垃圾,轻轻放入垃圾盘,就餐礼仪都遵守,人人都夸好好好!
9、汤水打翻时,及时要避让,衣服不弄脏,再取工具来清理。 10、汤水被打翻,不惊慌来不哭闹,快请抹布来帮忙,抹布用好放原处,
自己的事情自己做,人人见了都夸好! 教师注意事项:
1、根据幼儿饭量随时添饭,不催食。
2、吃松脆的食品:轻轻咬,用小手或小盘接住落下的碎屑。 3、幼儿有剥剔食物的意识与能力,如:剥蛋壳、剥糖纸、剥香 蕉皮等,并知道将剥剔下的残渣放在指定处。
4、日常活动中,教师多观察,少说话,多一个赞许的眼光,多一个赞
许的安抚,
幼儿进餐愉快最关键;开口前, 先蹲下,同等高度,孩子最喜欢。 餐后:
1、用餐快结束,火眼金睛来查看,盘中盘底、桌面地面,剩余饭菜逃
不了,通通送入垃圾盘。
2、用餐结束后,先是站起身,再将椅子推入桌,接着再去拿盘子。 3、手中有盘子,走路要小心,来到指定处,弯下身子来,勺子轻轻刮,
剩余饭菜入锅里,再将盘子叠整齐,勺子要回家。
4、小杯子,放点水,杯中水,含嘴里,扬起头,骨碌骨碌,吐出来,
餐后漱口牢牢记,蚜虫不会找上门。
5、小毛巾,手中拿,擦好嘴巴翻一面,然后再来擦擦脸,用过毛巾也
叠齐,良好习惯人人爱。 教师注意事项:
1、保持身上、桌面、地面干净。 2、餐后自己轻放餐具,擦嘴漱口。
3、餐后安排轻松安静的活动,如室内游戏、散步。这时教师要将特别调皮的孩子拉在自己一身边,带孩子到教室外面四处走走,熟悉幼儿园每个地方,在上下楼梯的时候提醒他们靠右走。餐后是一个轻松自由的时间,老师可以与幼儿个别谈话等,以了解孩子增进师生情。
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